Aiô

O restaurante de culinária taiwanesa prepara um cardápio em sete etapas (R$ 450,00 por pessoa) para o jantar. Elaborado pelos chefs Caio Yokota e Victor Valadão, apresenta siri mole frito com pimenta de Sichuan e tartare de carne temperado com wassabi fresco e óleo de gergelim. A reserva é obrigatória.

Rua Áurea, 307, Vila Mariana, tel. 5083-4778. Tem acessibilidade. $

Corrutela

Em cinco etapas, o menu dos chefs Renato Mello e Letícia Ferreira começa com a dupla de ostra com água de pepino e picles de maçã verde. O prato principal é o lombo de cordeiro acompanhado de polenta, ervilha e menta. A opção com harmonização de vinhos sai a R$ 600,00 por pessoa, e sem, por R$ 350,00.

Rua Medeiros de Albuquerque, 256, Vila Madalena, tel. 3097-9490. $$

Nomo

Com sete etapas (R$ 680,00 por pessoa), o menu da casa de cozinha variada apresenta itens como o churrasco de língua de wagyu com óleo de gergelim e missô e a canja das chamadas iguarias com vieira maturada, lagostim e minilula, servida com gohan, nabo e mostarda karashi picante. Por mais R$ 350,00, há opção de harmonização com saquês.

Rua Harmonia, 815, Vila Madalena, tel. 94332-5729. Tem acessibilidade. $$

Publicado em VEJA São Paulo de 5 de junho de 2026, edição nº 2998.

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