A Taquería La Sabrosa, de Hugo Delgado, recebe neste sábado (16) o chef paraense Thiago Castanho, sócio do Sororoca, na Vila Madalena e dono do Puba Bar, em Belém, para ser o representante desta edição da série taquero por um dia. A partir das 12h, a clientela poderá provar três sabores de tacos criados pelo cozinheiro convidado com inspirações na culinária de seu estado natal.

Confira as opções:

Taco amazônico de pescado

Feito na tortilha de milho, leva recheio do peixe namorado frito, picles de chuchu, maionese de açaí, coentro e molho sweet chilli, com um misto de agridoce e picante. R$ 41,00.

Tacos la selva

Duas tortilhas de milho recheadas de berinjela assada no missô, homus de feijão-manteguinha ao molho de hortelã com pimenta-de-cheiro. R$ 35,00.

Quesadilha marajó

Tortilha de trigo recheada de queijo e chouriço, ambos do Marajó, além de pico de gallo (vinagrete mexicano) feito com tucupi e ervas amazônicas. R$ 36,00.

Taquería La Sabrosa

Rua Francisco Leitão, 246, Pinheiros, tel. 2925-6189.

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