O 50 Best anunciou nesta terça (18) sua lista estendida dos melhores restaurantes da América Latina, que contempla endereços da 51ª à 100ª posição. Dez casas brasileiras foram selecionadas, entre elas, seis de São Paulo —Kotori, Metzi, Maní, Cepa, D.O.M. e Notiê.

Os paulistanos Kotori, Metzi e Maní caíram posições no ranking. Desta vez, ocupam a 55ª, 56ª e 67ª posição, respectivamente. Por isso, não estarão na lista dos 50 melhores da América Latina, que será divulgada em dezembro.

Em 2024, o Kotori ocupou o 50º lugar, Metzi, o 27º, e o Maní ficou com a 35ª posição.

Entre os brasileiros, o mais bem colocado é o Origem, de Salvador, que ficou em 52º lugar. O restaurante subiu 16 posições, pois figurava em 68º lugar no ano passado.

A lista deste ano conta ainda com duas novidades. O carioca Oseille, do chef Thomas Troisgros, entrou pela primeira vez, na posição de número 65. O paulistano Cepa, do chef Lucas Dante, estreou em 73º.

Quatro restaurantes caíram de posição, mas seguiram na lista estendida do 50 Best América Latina. É o caso do Manu, de Manu Buffara, que já foi eleita a melhor chef da América Latina pela premiação. Neste ano, a casa ocupa o 80º lugar, 20 posições abaixo do que conquistou em 2024, quando ficou no 60º lugar.

O mesmo aconteceu com o D.O.M. Neste ano, a casa do chef Alex Atala ocupa a 74ª posição. Ano passado, o restaurante figurava em 67º lugar.

O paulistano Notiê, do chef Onildo Rocha, caiu de 85º para 93º. Já o Restaurante Manga, comandado pelos chefs Dante e Kafe Bassi na Bahia, foi do 90º para o 99º lugar.

O Mocotó, do chef Rodrigo Oliveira (SP), o Cipriani, liderado pelo italiano Nello Cassese (RJ), e o Oro, do chef Felipe Bronze (RJ) saíram da lista estendida neste ano.

O 50 Best é uma das principais premiações gastronômicas do mundo. Na premiação da América Latina, votam 300 jurados, divididos entre profissionais da gastronomia, como chefs e proprietários de restaurantes, jornalistas, críticos e foodies.

Os 50 melhores restaurantes da América Latina serão divulgados em cerimônia no dia 2 de dezembro, em Antígua, na Guatemala.

Veja a lista estendida da premiação abaixo.

51. Pujol, Cidade do México (México)

52. Origem, Salvador

53. Conservatorium, San José (Costa Rica)

54. Cara de Vaca, Monterrey (México)

55. Kotori, São Paulo

56. Metzi, São Paulo

57. La Calma by Fredes, Santiago (Chile)

58. Le Chique, Cancún (México)

59. Sud 777, Cidade do México (México)

60. Clara, Quito (Equador)

61. La Tapa Del Coco, Cidade do Panamá (Panamá)

62. Shizen, Lima (Peru)

63. Pulpería Santa Elvira, Santiago (Chile)

64. Ness, Buenos Aires (Argentina)

65. Oseille, Rio de Janeiro

66. Clon, Lima (Peru)

67. Maní, São Paulo

68. Tributo, Quito (Equador)

69. Mishiguene, Buenos Aires (Argentina)

70. Gran Dabbang, Buenos Aires (Argentina)

71. Em, Cidade do México (México)

72. Umi, Cidade do Panamá (Panamá)

73. Cepa, São Paulo

74. D.O.M., São Paulo

75. Gustu, La Paz (Bolívia)

76. Oda, Bogotá (Colômbia)

77. Alo’s, Buenos Aires (Argentina)

78. El Papagayo, Córdoba (Argentina)

79. Ancestral, La Paz (Bolívia)

80. Manu, Curitiba

81. Astrid y Gastón, Lima (Peru)

82. Fonda Lo Que Hay, Cidade do Panamá (Panamá)

83. Parador La Huella, José Ignacio (Uruguai)

84. Nicos, Cidade do México (México)

85. Debora, Bogotá (Colômbia)

86. Manzanar, Montevidéu (Uruguai)

87. El Xolo, San Salvador (El Salvador)

88. Aguají, Sosúa (República Dominicana)

89. La Casa Bistró, Caracas (Venezuela)

90. Lunario, Valle de Guadalupe (México)

91. Caleta, Cidade do Panamá (Panamá)

92. Lo de Tere, Punta del Este (Uruguai)

93. Notiê, São Paulo

94. Ana, Cidade da Guatemala

95. Demencia, Santiago (Chile)

96. Selma, Bogotá (Colômbia)

97. Azafrán, Mendoza (Argentina)

98. Sambombi Bistró Local, Medellín (Colômbia)

99. Restaurante Manga, Salvador

100. Fukasawa, Santiago (Chile)