A semana do Dia Mundial do Coquetel, celebrado em 13 de maio, movimenta a cena dos bares paulistanos.
Além da visita da equipe do Dr. Stravinsky, de Barcelona, ao Trinca Bar & Vermuteria, que aconteceu na segunda-feira (11), outros eventos tomam conta da capital nos próximos dias.
Endereços de diferentes bairros recebem bartenders e chefs convidados, do Brasil e do exterior, em uma programação que inclui cartas especiais e noites temáticas.
Há desde encontros com sotaque goiano até noites dedicadas à tequila, intercâmbios asiáticos e celebrações com bar de Porto Rico.
Confira, abaixo, a agenda.
13/5 (QUARTA-FEIRA)
Sarau Bar recebe Gabriel Santana, autor da carta
Bar discreto, mas agitado do Pulso Hotel, o Sarau tem carta assinada pelo consultor Gabriel Santana, do premiado Santana Bar. Nesta quarta (13), o bartender assume o balcão para apresentar dois drinques da casa e duas criações inéditas. A noite ainda conta com DJ Luca Nunes na trilha sonora.
Quando: quarta (13), a partir das 19h
Onde: Sarau Bar — Rua Henrique Monteiro, 154 (Pulso Hotel), Pinheiros
No Kotchi, intercâmbio asiático com Maurício Barbosa, do Mapu e do Aiô
O bartender Maurício Barbosa, dos taiwaneses Mapu Baos e Aiô, assume o balcão do Kotchi, bar de inspiração japonesa, nesta quarta (13), em uma noite especial.
Ao lado de Marlon Silva, anfitrião da casa, ele apresenta uma carta exclusiva de coquetéis.
Quando: quarta (13), das 19h às 21h
Onde: Kotchi — Rua Padre João Manuel, 1231, Jardim Paulista
Noite gaúcha no Fifty Fifty com o restaurante Capincho, de Porto Alegre
O Fifty Fifty recebe, nesta quarta (13), o bartender Fred Muller e o chef Marcelo Schambeck, do restaurante e bar Capincho, em Porto Alegre. Leia aqui tudo a respeito do evento.
Quando: quarta (13), a partir das 19h
Onde: Fifty Fifty — Rua Deputado Lacerda Franco, 596, Pinheiros
14/5 (QUINTA-FEIRA)
Noite mexicana no Regô com embaixador global da tequila Teremana
O Regô promove, na quinta (14), uma noite dedicada à coquetelaria com tequila.
A casa do Centro recebe o bartender Alan Ruesga-Pelayo, embaixador global da marca Teremana, que passou a ser importada no país.
A programação, com drinques do visitante e do bar, reúne também Caio Alciati, da LosDos Cantina, com pratos mexicanos.
Quando: quinta (14), a partir das 19h
Onde: Regô — Rua Rego Freitas, 441, Centro
Solara Bar celebra quatro anos com Machete Bar, de Porto Rico
Para marcar quatro anos, o Solara Bar promove, nesta quinta (14), o evento Voy a llevarte pa PR, um intercâmbio que traz a equipe do Machete Bar, de San Juan, para São Paulo, com quatro drinques exclusivos.
A programação ainda inclui criações de Alex Sepulchro (SubAstor) e Fernando Spolaor (Iccarus), além de DJ set com reggaeton.
Quando: quinta (14), a partir das 19h
Onde: Solara Bar — Rua Original, 89, Vila Madalena
15/5 (SEXTA-FEIRA)
Rabo di Galo recebe o bartender Michael John, da Suécia
O Rabo di Galo, bar do Rosewood São Paulo dedicado à coquetelaria, recebe na sexta (15) o bartender holandês Michael John.
O profissional, que já passou por casas como o restaurante Carbon, na Suécia, e atua em Gotemburgo, prepara coquetéis inéditos que exploram ingredientes brasileiros em releituras autorais.
Quando: sexta (15), a partir das 20h
Onde: Rabo di Galo — Rua Itapeva, 435 (Rosewood São Paulo), Bela Vista
16/5 (SÁBADO)
Zena Cucina recebe visita goiana
O balcão do Zena Cucina ganha sotaque goiano no sábado (16), a partir das 19h.
Fundador do premiado Zimbro Cocktails & Co, o mixologista Benício Calaça participa de uma edição especial de guest bartender ao lado de Robson Bonfim, responsável pela carta da trattoria.
A dupla criou quatro drinques autorais para a noite. O evento, que ocorreria em abril, foi transferido de data para maio.
Quando: sábado (16), a partir das 19h
Onde: Zena Cucina — Rua Peixoto Gomide, 1901, Jardim Paulista
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Fonte.: Veja SP Abril
