Trattoria tri-premiada pelo Comer & Beber, o Shihoma Pasta Fresca tem novo-velho comando.

O menu estava nas mãos de Marcio Shihomatsu e Bia Freitas, a chef da cozinha.

A novidade é que, desde 1o de agosto, Bia não está no negócio.

“Sigo sócia, mas estou com dois projetos no forno, muito feliz e animada”, diz ela, sem revelar mais nada.

O restaurante ficou com Marcio e o cozinheiro Joey Lim, que participou da inauguração, mas havia se transferido para o Shihoma Deli (Rua Harmonia,161,VilaMadalena, telefone e WhatApp 97560-0188. Tem acessibilidade).

Aliás, é da rotisseria que saem opções sob encomenda para o Dia dos Pais, entre elas o pappardelle ao ragu de bochecha de boi no vinho tinto (R$ 57,00, individual).

Shihoma Pasta Fresca

Rua Medeiros de Albuquerque, 431, Vila Madalena, telefone 3819-2333. Tem acessibilidade. $$

Publicado em VEJA São Paulo de 1º de agosto de 2025, edição nº 2955.

BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:

IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios

ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android