O centro de São Paulo é objeto de discussões acaloradas nas redes sociais. Para ver a rinha, basta acompanhar posts sobre grandes empreendimentos na região e ver que há quem ame e quem odeie a área. Sem ligar para a treta, eles foram lá e fizeram.

Três experientes empreendedores da noite — Facundo Guerra, Alê Youssef e Ale Natacci — se uniram para ocupar os baixos do Viaduto do Chá, há muito sem uso, com um bar onde a trilha sonora é a protagonista.

Grupos de amigos 40 mais e alguns mais jovenzinhos, turistas e casais se espalham pela grande bancada coletiva em curvas, à la Bar Balcão, ou em sofás, enquanto curtem o som bem variado, escolhido por seletores convidados ou DJs, tocado de discos de vinil.

Não é raro que, em certo ponto da noite, a galera se levante, sob as 350 luminárias circulares que mudam de cor, e comece a dançar, ainda que não haja uma pista. “Não tem jeito, tocou Marina Lima”, comenta um garçom assim que o tecladinho de Fullgás ressoa pelas trinta valiosas caixas de som.

E não importa em que pedaço se está do salão, o visitante vai se sentir embrulhado pelo tecido sonoro. Assim como a música, ajudam a animar os espíritos bons coquetéis, como o alvorecer (uísque, brandy de jerez, vermute seco e soda de maçã com chá preto; R$ 49,00).

As comidinhas são de pegada brasileira e vão de um pastel de angu sequinho recheado de queijo brie (R$ 29,00, quatro unidades) a um duo coxa e sobrecoxa de pato confitado em tucupi e purê de feijãobranco (R$ 69,00).

Para chegar, é preciso saber que o acesso principal se dá por uma escadaria ao lado do Shopping Light, que estava há tempos interditada. Os haters do centro não sabem o que estão perdendo.

Avaliação: ÓTIMO (✪✪✪✪)

Formosa Hi-Fi

Rua Coronel Xavier de Toledo, 23, centro, ① Anhangabaú, 5241-4711 (180 lugares). 19h/0h (qua. e qui. até 1h; sex. e sáb. até 2h; dom. 17h-22h; fecha dom. e seg.). Tem acessibilidade. Aberto em 2025.

COMER & BEBER 2025/2026 é uma realização de VEJA SÃO PAULO com patrocínio master de BTG, patrocínio de JBS, 99Food e Prefeitura de São Paulo, apoio institucional do Governo de São Paulo, apoio de Tramontina Hospitality, Nespresso e Baden Baden e parceria de Salton.

Publicado em VEJA São Paulo de 12 de setembro de 2025, edição nº 2961.

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