A delicadeza no uso do açúcar sempre foi essencial para as sobremesas de Marilia Zylbersztajn na confeitaria que leva seu nome na Vila Madalena, indicada a melhor doceria por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2025 e premiada nos anos de 2014, 2015 e 2016.

Agora, a especialista reuniu 39 de suas criações e variações de clássicos no livro Marilia Zylbersztajn: Receitas da Minha Cozinha para a sua Casa (WMF Martins Fontes, 192 pág., R$ 149,90).

Além de ensinar cada uma delas, registradas em fotos de Rubens Kato, a chef conta histórias e curiosidades sobre cada doce.

O lançamento é na quinta (27), a partir das 19h.

Livraria da Vila

Rua Fradique Coutinho, 915, Vila Madalena. Tem acessibilidade.

Publicado em VEJA São Paulo de 21 de novembro de 2025, edição nº 2971.

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