Indicado à categoria Estreia do Ano e com seus sócios, Mario Martins da Costa Jr. e Samuel Rodrigues, entre os finalistas ao prêmio Restaurateurs do Ano no guia COMER & BEBER, o restaurante é um sucesso. O cardápio leva a assinatura do chef Denis Orsi, com passagens pelo Moma — Modern Mamma Osteria, e reúne pratos como bastoncini, pappardelle ao ragu de javali com porcini, risoto de camarão com tomatinhos, paleta de cordeiro assada e tiramisu preparado na hora. Fecha apenas nos dias 25 e 31. No dia 24, funciona somente no almoço, das 11h45 às 15h.
Rua Pais de Araújo, 138, Itaim Bibi.
Instalada no Mercado Municipal de Pinheiros, a trattoria aposta em um cardápio compacto criado por Mari Adania e Fabio Kiyoshi Sinbo, dupla também à frente do Azur do Mar. Entre as opções, aparecem o tagliatelle com mexilhão ao molho de tomate e o pappardelle ao ragu de pato, com a carne cozida em vinho branco. Para abrir a refeição, a sugestão é a bruschetta pomodoro. A sobremesa é a torta de maçã laminada com crumble de noz-pecã, uva-passa e sorvete de creme.
Rua Pedro Cristi, 89 (Mercado de Pinheiros), Pinheiros.
Aberta desde 2018, a casa funciona em dois endereços: um no centro, instalado em um imóvel mais charmoso, e outro no Shopping Pátio Higienópolis. À frente da cozinha, o chef peruano Enrique Paredes assina o cardápio, que inclui preparações como as conchas tucupi, feitas com vieiras grelhadas, purê de abóbora e molho de mel de tucupi preto com rapadura. O ceviche da casa leva peixe marinado em pimenta amarela e finalizado na churrasqueira. No fim do ano, as duas unidades adotam horários especiais: Campos Elíseos funcionará normalmente de 26 a 28 de dezembro e servirá apenas almoço nos dias 29 e 30. Higienópolis funcionará normalmente de 26 a 30 com serviço de almoço e jantar.
Rua Guaianases, 1149, Campos Elíseos (Casa de Don’Anna). Shopping Pátio Higienópolis.
A casa comandada pelo chef Benny Novak em parceria com o empresário Renato Ades segue em alta. O cardápio reúne preparações francesas como as coxas de rã, nem sempre disponíveis, levemente empanadas e fritas na manteiga com alho, salsa e tomate, e as bem-servidas moules frites marinières, com mexilhões ao vinho branco, manteiga de alho, salsa, salsão e cebola, acompanhados de batatas fritas. Entre os pratos principais, o filé-mignon ao molho de pimenta-verde com batata gratinada merece ser pedido. Para finalizar, o pain perdu tem casquinha açucarada crocante e vem com creme inglês e sorvete. Fecha as portas apenas nos dias 24, 25, 31 e 1º.
Rua Mato Grosso, 396, Higienópolis.
Com duas unidades sempre cheias, o restaurante comandado por Rodrigo Oliveira, criador do famoso dadinho de tapioca, opera em ritmo acelerado e fecha as portas somente nos dias 24, 25, 31 e 1º. A identidade nordestina guia o cardápio, mas há espaço para releituras, como o ceviche de beijupirá, preparado com leite de tigre de umbu, chips de batata-doce, pimenta-dedo-de-moça e bastante coentro. Entre os pratos mais pedidos está a carne-seca desfiada na manteiga de garrafa com cebola-roxa, pimenta-biquinho, mandioca cozida e abóbora assada. O joelho de porco cozido com cuscuz de milho cheio de hortaliças e abóbora assada também é boa pedida. A sobremesa traz um toque bem-humorado: a torta basca de queijo sertão com goiabada cremosa, batizada de romeo e juliette.
Avenida Nossa Senhora do Loreto, 1100, Vila Medeiros; Rua Aroaba, 333, Vila Leopoldina.
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Fonte.: Veja SP Abril
