Alegrar o paladar com uma sobremesa, tomar um café acompanhado de um docinho, aproveitar um brunch com amigos… A Bake Sale, aberta um ano atrás, pode ser um bom lugar para qualquer uma dessas opções.

No salão espaçoso no Jardim Paulista, com mesas e sofazinhos, os doces criados pelo confeiteiro José Paulo Rossetti brilham na vitrine e chamam a atenção pela criatividade e delicadeza.

Não deixe de provar o manga da biquinha (R$ 35,00). Colorido e potente no sabor da fruta, leva crocante de amêndoa e manga em pedaços, gel e musse.

De pegada cítrica, o memory (R$ 35,00) une crocante de coco e bolinho francês de limão na base com gel de cambuci e musse de timut, pimenta originária do Nepal.

Os macarons (R$ 10,00 cada um), biscoitos de amêndoa de textura aerada, aparecem em sabores como baunilha com cereja amarena e caramelo com avelã. Um aviso: este último deixa a boca um tantinho azulada, pela adição de corante.

Escolha certeira para os mais famintos é o combo de brunch (R$ 109,90), cujos itens também podem ser pedidos separadamente (os preços vão entre parênteses). Dá direito a um item principal, que pode ser o croissant recheado de presunto cru, rúcula, tomate-cereja e pesto (R$ 44,00).

A experiência é completada com um macaron e uma sobremesa da vitrine, ambos escolhidos pelo cliente, mais uma bebida e um café, caso do cappuccino com cacau e canela (R$ 16,00).

Outra sugestão salgada que merece ser pedida é o croque madame (R$ 47,00), sanduíche montado entre fatias de brioche da casa recheado de presunto e muçarela coberto por molho bechamel, parmesão e ovo frito.

Avaliação: BOM (✪✪✪)

Bake Sale
Alameda Jaú, 1581, Jardim Paulista, telefone e WhatsApp 93757-8431 (30 lugares). 9h/19h (dom. 10h/17h; fecha seg.) Tem acessibilidade. Aberto em 2025.

Publicado em VEJA São Paulo de 16 de janeiro de 2025, edição nº 2978.

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