Volta e meia, o alho e o limão aparecem juntos como alguma receita milagrosa para tratar todo o tipo de doença. E é bom não confundir: os dois alimentos possuem vários benefícios à saúde e podem ser usados por quem busca o bem-estar. O que não dá para fazer é acreditar que eles são remédios!

Enquanto a fruta é rica em antioxidantes (com destaque para a vitamina C), o alho é famoso pela alicina, que tem propriedades anti-inflamatórias e até antidiabéticas. Há quem tente potencializar as vantagens de ambos unindo-os no chá de limão com alho, uma receita caseira famosa para aliviar resfriados. Mas, já adiantamos, não há estudos atestando esse poder todo.

Entenda melhor o que o limão e o alho realmente podem oferecer.

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Entenda os benefícios (e seus limites)

O limão é muito utilizado (de forma equivocada) como um “tratamento” para gripes e resfriados, em função da vitamina C. Ela de fato ajuda sua imunidade, mas pelo consumo cotidiano: não adianta encher o corpo da vitamina após uma infecção já estar instalada.

A fruta cítrica também conta com vitaminas do complexo B e compostos como o limoneno e os limonoides, relacionados à ajuda na proteção das artérias.

Alguns tipos de limão, como o siciliano, se destacam por teores ainda mais elevados da vitamina C. Mas todos os tipos de limões trazem benefícios, incluindo minerais como potássio, cálcio e magnésio.

Já o alho conta com substâncias que proporcionam ações anti-inflamatória, antimicrobiana, imunomoduladora, cardioprotetora, hepatoprotetora e antidiabética. A grande questão é que boa parte desses potenciais, quando demonstrados em estudos, costuma se basear em concentrações mais altas do que você obtém na alimentação (e muito mais altas do que a encontrada no chá), e não foram testadas em seres humanos.

Na vida real, os benefícios tendem a ser mais modestos. Especificamente em relação ao alho, é preciso um cuidado extra com promessas exageradas em torno de vantagens inexistentes: ele costuma reaparecer de tempos em tempos como um “remédio milagroso” para mazelas variadas. Na pandemia, falava-se (sem qualquer comprovação) que ele ajudaria a curar a covid-19.

Chás não possuem evidência

Apesar do alho e o limão, em si, serem bastante estudados, ainda faltam estudos que se concentrem nos chás. Há pouco entendimento sobre quais compostos dos dois ingredientes passam para a água, em que quantidades, ou como eles interagem quando se prepara a bebida.

A bebida parece fazer bem: propriedades anti-inflamatórias, por exemplo, realmente podem aliviar sintomas de um resfriado ou gripe. Mas ela não trata causas de fundo e, de todo modo, os efeitos são bem mais modestos do que o prometido nas curas milagrosas que você vê nas redes sociais.

Experimentos preliminares verificaram que a decocção de alho pode manter suas atividades antioxidantes e hepatoprotetoras, mas esse benefício só foi observado em ratos e em concentrações maiores do que no chá comum.

Vale ressaltar que, embora o limão e o alho sejam, de fato, seguros para o consumo, é possível ter sensibilidades inesperadas a determinados compostos quando eles são consumidos em excesso, como pode ocorrer no chá. Caso surja qualquer efeito indesejado, suspenda o uso imediatamente e procure orientação médica.