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Em funcionamento desde janeiro de 2024, o Andrés una Experiencia é um projeto do casal Ricardo Mansano e Paula Marcia Gonçalves, montado originalmente em um imóvel na Vila Andrade, conhecida como Panamby.
A dupla, também responsável pelo menu de inspiração espanhola, acaba de transferir o restaurante para a Vila Olímpia (também chamada de Vila Nova Conceição pelos Correios). Surge no espaço onde ficava a extinta Enoteca SaintVin Saint após uma reforma completa.
No novo endereço desde 5 de fevereiro, reúne no cardápio pratos clássicos como a croqueta de jamón serrano (R$ 52,00) e a fideuá de frutos do mar (R$ 150,00). Há ainda um menu em sete tempos por R$ 330,00. Em março, haverá apresentações quinzenais de flamenco, às sextas. A conferir.
Andrés una Experiencia
Rua Professor Atílio Innocenti, 811, Vila Olímpia, telefone 94578- 7221. Tem acessibilidade. $$
Publicado em VEJA São Paulo de 13 de fevereiro de 2026, edição nº 2982.
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Fonte.: Veja SP Abril
