Se fizer uma escala no Mula Coffee, em Pinheiros, peça o que realmente vale a pena por lá: os cafés.

Os proprietários compram grãos selecionados em diferentes fazendas do Cerrado mineiro e fazem a própria torra, definindo o perfil de cada bebida. Quase toda semana, os grãos do coado pingo de mula (R$ 18,00, 300 mililitros) e do expresso coice de mula (R$ 12,00) variam.

Para acompanhar, há sugestões salgadas e doces. Com cobertura de queijo mineiro, o pão de queijo savassi (R$ 16,00) leva recheio de requeijão, rúcula e mostarda ancienne, composição de gosto desequilibrado.

Não é melhor o cookie ney (R$ 18,90). Vem na forma de biscoito redondo e alto, com pedaços de chocolate e cobertura de ganache feita na hora com creme de leite de caixinha e cocada que não passou de um cheiro bem discreto da fruta no dia do teste.

Por lá chama atenção o ambiente de paredes e luz laranja, além do teto com o papel de parede de anjos. Apesar do visual impactante, o lugar escorrega nos detalhes. Equipamentos de limpeza estavam expostos na visita, e o serviço, embora gentil, é desatento.

Mula Coffee
Avenida Pedroso de Morais, 213, Pinheiros, telefone e WhatsApp 94492-0237 (30 lugares). 8h/19h (sáb. e dom. 9h/17h). Aberto em 2024.

Publicado em VEJA São Paulo de 13 de fevereiro de 2026, edição nº 2982.

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