São Paulo

A Páscoa está logo ali. Às vésperas da data comemorativa, é comum dar uma pausa no consumo de carnes vermelhas e optar pelos peixes e frutos do mar –em especial, o bacalhau.

Se a ideia é celebrar em casa, mas sem ter tanto trabalho na cozinha, restaurantes de São Paulo podem ajudar a escolher o menu.

Veja, a seguir, dez lugares que oferecem pratos sob encomenda, pensados especialmente para a Sexta-feira Santa (3) e para o domingo de Páscoa (5).

Bacalhau, Vinho & Cia

Apresenta um menu completo em duas versões: para duas a três pessoas, por R$ 520, e para cinco a seis pessoas, por R$ 990. Inclui bolinhos de bacalhau, seguidos pelo autoral bacalhau à João do Grão e arroz branco ou com brócolis. Para finalizar, pastéis de nata portugueses. Os pratos chegam prontos para serem finalizados no forno, entre 150º C e 180º C, por cerca de 15 a 20 minutos.

Av. Pacaembu, 71, Barra Funda, região oeste. Encomendas com no mínimo 24 horas de antecedência. Retiradas nos dias 3 e 5/4, das 10h30 às 12h30. WhatsApp (11) 3826-7634, @bacalhauevinhocia

Casa Fabri

As criações do chef Tiago Fabri incluem, na área de delicatessen, a caixa de bombons com três sabores: ganache de pipoca caramelizada e nougatine de pipoca; ganache de chocolate ao leite com maracujá e caramelo da fruta; e ganache de banana, doce de leite e crocante de banana (R$ 90, nove unidades). Também oferece o bacalhau na forma de lasanha (R$ 190, 1 kg) e de quiche (R$ 120, 500 g).

Av. Pavão, 956, Moema, região sul. Encomendas até 1º/4. Retiradas até 3/4. Tel. (11) 93957-6665, @_casafabri

Dinho’s

Para comemorações maiores, o chef Paulo Zegaib sugere pratos para compartilhar entre dez pessoas, como as postas de bacalhau assadas com batatas, brócolis, cebola, alho confitado e azeitonas (R$ 1.850, 2,5 kg). Entre os principais, há, ainda, a porchetta suína assada, acompanhada por farofa, molho de cebola e abacaxi assado (R$ 1.350) e o filé Wellington –mignon angus selado, coberto por presunto cru e duxelles de champignons e envolto em massa folhada, acompanhado por molho de vinho tinto–, por R$ 1.905.

R. Professor Azevedo Amaral, 70, Jardins, região oeste. Encomendas até 31/3 pelo tel. (11) 3016-5333. Retiradas até 5/4, às 11h30. @restaurantedinhos

Ghee Banqueteria

Conta com pratos para petiscar, como canapés de roquefort com crosta de nozes e bolinhos de siri com pimenta –cada um com 12 unidades, por R$ 144. Entre as entradas, pode ser pedido o salpicão de bacalhau (R$ 220, 500 g). O peixe reaparece em três versões principais: o lombo ao forno, com batata, brócolis e azeitona preta (R$ 580, 1,2 kg), a brandade com mandioquinha palha (R$ 490, 1,5 kg) e a torta (R$ 480). O cardápio também inclui opções de massas, acompanhamentos e sobremesas.

R. Sen. Carlos Teixeira de Carvalho, 232/237, Aclimação, região central. Encomendas até 30/3. Retiradas ou entregas devem ser agendadas. WhatsApp (11) 99925-7045, @gheebanqueteria

La Cura Gastronomia

A rotisserie oferece desde clássicos, como o bacalhau confitado com legumes grelhados e ovo caipira (R$ 368 o quilo) e o lombo de bacalhau com creme de nata (R$ 368 o quilo), a opções como a torta de bobó de camarão rosa (R$ 189) e a moqueca de banana-da-terra e palmito pupunha servida com arroz de coco e farofa de dendê (R$ 268, para até três pessoas). Para adoçar, torta de chocolate com castanhas (R$ 315), pudim de pistache (R$ 245) e bolo de cenoura com chocolate Callebaut (R$ 168, 1 kg). Os pratos rendem de seis a oito porções.

R. Ourânia, 201, Vila Madalena, região oeste. Encomendas até 2/4 pelo WhatsApp (11) 94140-2824. Retiradas a combinar. @lacuragastronomia

Mesa III Pastifício

Os pratos criados pela chef Ana Soares estão disponveís à pronta entrega. O cardápio conta com o tortelli de brie, pera seca e amêndoas tostadas (R$ 85, 400 g) e pode ir à mesa com o creme de parmesão (R$ 66). Outra sugestão é o cappellone de ossobuco (R$ 79, 400 g), que pode ser combinado com o molho de tomates (R$ 51) ou com o ragu de cogumelos (R$ 70). O cappellacci-plin recheado com bacalhau (R$ 115) e a torta pascoalina, feita com alcachofra, espinafre, acelga, ovos caipiras, ervas e parmesão (R$ 220) também são opções.

R. Marco Aurélio, 164, Vila Romana, região oeste. Tel. (11) 94031-2169, @mesa3_rotisseria

Padaria 13 de Maio

Entre as opções salgadas, há a lasanha de bacalhau gratinada (R$ 165 o quilo), cuscuz de camarão (R$ 160 o quilo), salmão assado com limão e molho de alcaparra (R$ 230) e bacalhau gratinado (R$ 280 o quilo). Na ala das sobremesas, a novidade é a torta de palha italiana (R$ 120), mas também podem ser pedidas nos sabores Nutella ou ganache de chocolate (R$ 120).

Av. dos Carinás, 543, Moema, região sul. Encomendas até 1º/4 pelo WhatsApp (11) 96853-8142. Retiradas até 1º/4. @padaria13demaio

Rancho Português

Podem ser encomendadas quatro versões de bacalhau: ao forno no azeite, com batatas coradas, tomate, salsinha, pimentão, ovo, alho e cebola; assado na brasa e acompanhado por alho, cebola, salsinha, pimentão e batatas ao murro; refogado na cebola, com batatas, molho bechamel e natas; e gratinado no forno, coberto com purê de batatas e azeitonas, maionese, pimentão e salsinha. Cada versão custa R$ 567 e serve três pessoas.

Av. dos Bandeirantes, 1.051, Vila Olímpia, região sul. Encomendas até 4/4 pelo WhatsApp (11) 95393-4531. Retiradas das 8h às 11h nos dias 3 e 5/4. @ranchoportuguessp

Tasca da Esquina

No cardápio para encomenda há o lombo de bacalhau com cebola caramelizada e batatas assadas (R$ 980, serve quatro pessoas), e o bacalhau desfiado com batatas e creme de natas (R$ 740, serve quatro pessoas).

R. Joaquim Antunes, 197, Jardim Paulistano, região oeste. Encomendas até 1º/4, pelo tel. (11) 3262-0033. Retiradas nos dias 3 e 5/4, das 10h às 12h. @tascadaesquinasp

Trattoria Fasano

Serve entradas como a burrata com caponata (R$ 180, duas unidades) e a seleção de queijos e frios (R$ 320, 750 g). Entre os principais, lombo de bacalhau com tomate, cebola roxa, uvas-passas, azeitonas e pinoli (R$ 540, 500 g) e ossobuco com polenta (R$ 440, 1,2 kg). Para acompanhar, é possível pedir a salada de arroz negro com frutas secas (R$ 190, 500 g), a quiche de alho-poró (R$ 230, 1,8 kg) e o agnolotti de alcachofra com molho mediterrâneo, tomate, alcaparras, azeitonas pretas e manjericão (R$ 310, 550 g). Como sobremesa, o tiramissu (R$ 300, 850 g) e as tortas de chocolate (R$ 220, 600 g) e de noz-pecã com caramelo salgado (R$ 220, 600 g) são as opções.

R. Iguatemi, s/n, Itaim Bibi, região oeste. Encomendas até 1º/4 pelo tel. (11) 91494-2278, com pedido mínimo de R$ 1.200. Retiradas em 4/4, das 12h às 16h. @fasano