Na noite de segunda (27), a chef Tássia Magalhães e o sommelier Danyel Steinle abrem as portas do Nelita para receber colegas de diferentes países da América do Sul, além de colegas brasileiros. É o chamado Festejo Latino.

Os convidados são o argentino Gérman Sitz, do Niño Gordo (Buenos Aires), os chilenos Juan Pablo Rodex e Ricardo Rodex, do Las Cujas (Santiago), a boliviana Marisa Taha, do Arami (La Paz), e Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do soteropolitano Origem (Salvador, Brasil). Cada convidado faz sua participação em um menu colaborativo.

Servido em etapas, o cardápio único para essa noite se inicia com o couvert da casa, composto de brioche, caponata, manteiga e miniabobrinhas em conserva. Em seguida, chegam o lagarto, passifloras e payuje, de Marsia Taha, e bife de chorizo, wassabi, arroz e gema, de Gérman Sitz, ambas entradas frias.

Fabricio Lemos dá início às pedidas quentes, caso do agnolotti de vatapá com camarão ao molho de moqueca, espuma de coco e limão-caviar. Os colegas Juan Pablo e Ricardo prosseguem com arroz de centolla da Patagônia. Encerra a refeição a doce lembrança, um bolo de fubá com queijo, sorvete de pamonha, coulis de amora, tempurá de milho e tuile de amora e milho, de Lisiane Arouca, mais os petit fours do Nelita.

O jantar custa 1 800 reais com harmonização de vinhos realizada por Danyel Steinle.

Nelita
Rua Ferreira de Araújo, 330, Pinheiros. Segunda (27), 19h. 
Preço com harmonização: 1 800 reais
Reservas e informações em exploretock.com/nelita/

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