Com um terroir marcado pela influência do Atlântico na vizinhança, os arredores de Montevidéu são pródigos em vinícolas que, cada vez mais, têm aberto suas portas para o enoturismo.
Além de degustar os sabores do pequeno país em experiências harmonizadas, as casas também mostram que o Uruguai tem muito a oferecer além do tannat, sua casta-símbolo – e uma tradição na vitivinicultura que se iniciou bem antes dos anos 1980, quando começaram os investimentos da “fase moderna” das bodegas que existem por lá.
Conheça algumas das melhores opções para saborear um bom vinho nas proximidades de Montevidéu e Punta del Este:
Localizada na região de Maldonado, a uma hora de Punta e três de Montevidéu, a Garzón surgiu na virada do século e é considerada uma das grandes responsáveis pela expansão da vitivinicultura e do enoturismo no Uruguai. A bodega também é famosa pelos investimentos em tecnologia e sustentabilidade, inicitivas que podem ser conhecidas durante a visita.
Mesmo quem não está interessado na parte técnica tem amplas opções para um dia agradável na propriedade: tours guiados incluem a Garzón Premium Experience, com degustação dos rótulos mais famosos da casa e almoço harmonizado; a Garzón Reserva, que explora a produção sustentável da vinícola, alternativas de piquenique nos vinhedos e até uma Cooking Class com o chef Francis Mallmann, que toca o restaurante local.
Confira outras informações no site oficial.
Com uma pegada de vinícola familiar, a Bouza também surgiu na virada do século, mas a propriedade mais famosa do tour é uma casa que já havia sediado uma bodega anterior nos anos 1950, na região de Melilla, no interior de Montevidéu.
A Bouza garante ser a pioneira no cultivo da casta Albariño em terras uruguaias, citando as origens galegas dos fundadores.
Além da visita enoturística com direito a refeição e degustação, o tour na Bouza tem uma atração bem particular: uma “garagem” de automóveis clássicos mantidos pelos proprietários, que ganhou um moderno salão envidraçado onde é possível degustar os rótulos da vinícola enquanto se apreciam veículos de coleção, alguns dos quais datam do começo do século 20. Outra vantagem é a localização privilegiada: a apenas 15 minutos do centro de Montevidéu.
Conheça as modalidades de visita e outros estabelecimentos vinculados à vinícola no site oficial.
Conhecida por dar aos visitantes a chance de se hospedar em antigos tonéis de vinho de concreto, a Spinoglio também tem opções para quem não deseja pernoitar em seu hotel. Localizada a cerca de 40 minutos do centro da capital, a bodega tem diferentes opções de tours harmonizados, desde opções mais simples e acessíveis até uma visitação completa de dia inteiro, que ainda dá uma esticada até outra vinícola parceira, a Pizzorno.
Dentro da própria Spinoglio, as opções mais exclusivas de tour são aquelas que envolvem o conceituado restaurante da vinícola, o MonfrÀ, com a degustação harmonizada sempre sendo encerrada por um almoço. Veja todas as opções no site oficial.
A Deicas fica em uma propriedade repleta de história, embora nem sempre ligada à vitivinicultura: o local, ocupado primeiro por jesuítas no século 18, também é conhecido como a casa onde operou a primeira produção de conhaque do Uruguai, o Juanicó, a partir de 1945. A família atual que dá nome à bodega adquiriu a área em 1979 e, treze anos depois, começou também a produção de vinhos.
O destaque da Deicas é a cava de 1745, a mesma construída originalmente pelos jesuítas, considerado um Monumento Histórico Nacional – e onde é produzido o Preludio, o vinho mais famoso da casa, que passa 24 meses amadurecendo em barris. A vinícola recebe tours de degustação e reservas para harmonização no restaurante, a cerca de 40 minutos do centro de Montevidéu, já em Canelones. Confira as possibilidades de visita no site oficial.
Pertencente a uma família catalã que começou na vitivinicultura ainda no século 18 e depois cruzou o Atlântico para manter a tradição no Uruguai, a Carrau em sua versão atual conta 50 anos de operações, desde a importação das primeiras videiras europeias em 1976. A propriedade onde o negócio funciona é bem mais antiga, e já produzia vinhos no final do século 19.
Também recebe visitas guiadas, mediante reserva. Confira as opções no site oficial.
Veja um guia completo de Montevidéu
Fonte.:Viagen
