frias (Renato Santana/Divulgação)
No Tarsila Restaurante, o menu (R$ 323,00) inclui pães e itens do café da manhã como ovos beneditinos, além de sugestões frias como ceviche de salmão e ostras frescas. Entre as pedidas de prato quente estão a moqueca de palmito pupunha e a paella valenciana.
Alameda Santos, 1123, Jardim Paulista, tel. 99404-2868. Tem acessibilidade
Rosewood
brasileiros, pães de fermentação natural,
compotas e frutas da estação (Felipe Lourenço/Divulgação)
O menu (R$ 680,00), disponível nos restaurantes Blaise e Le Jardin, inicia com queijos brasileiros, pães de fermentação natural, compotas e frutas da estação. Segue para os pratos principais: salmão gravlax com blinis e paleta de cordeiro com polenta e queijo mascarpone.
Rua Itapeva, 435, Bela Vista, tel. 3797-0500.
Em três etapas, o menu (R$ 650,00) pode começar com tartare de filé de angus com maionese de furikake e salada de beterraba com laranja e coalhada. De prato principal, há a pescada-amarela com lula, fava verde e purê de abóbora.
Rua Deputado Laércio Corte, 1501, Vila Andrade, tel. 4904-4001.
Publicado em VEJA São Paulo de 1º de maio de 2026, edição nº 2993.
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Fonte.: Veja SP Abril
