Com foco no fortalecimento da agricultura familiar e na geração de novas oportunidades de renda no campo, o Sebrae/MS promoveu, entre os dias 12 e 14 de maio, no Assentamento São Judas Tadeu, em Rio Brilhante, os cursos de Fabricação e Comercialização de Queijo Artesanal e de Mini Processamento e Comercialização de Hortaliças. As capacitações atenderam 19 produtores rurais dentro do projeto Rota Rural.

A iniciativa foi desenvolvida dentro das ações do Cidade Empreendedora, programa executado pelo Sebrae/MS em parceria com o Governo do Estado, por meio da Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento, Ciência, Tecnologia e Inovação (Semadesc), e com a Prefeitura Municipal de Rio Brilhante. O objetivo das capacitações é o de incentivar a profissionalização dos pequenos produtores, promover a agregação de valor à produção local e ampliar as possibilidades de comercialização dos produtos da agricultura familiar.

Segundo o gerente da Regional Sul do Sebrae/MS, Marcus Faria, a proposta é capacitar os produtores rurais para agregar mais valor aos produtos, ampliar as possibilidades de comercialização e fortalecer tanto a geração de renda quanto a profissionalização no campo. “Além de incentivar boas práticas e inovação, essas ações contribuem para o desenvolvimento econômico local e para a valorização do trabalho realizado pelos produtores rurais da região”, destacou.

O secretário municipal de Desenvolvimento Econômico de Rio Brilhante, Adailton Mendes de Lima, afirmou que o agronegócio e a agricultura familiar são as bases da economia do município e reforçou a importância de preparar os produtores para ampliar as oportunidades de mercado, além das compras públicas. “A ideia é que eles consigam agregar valor aos produtos, aproveitando melhor a produção para fazer compotas, doces, queijos e outros itens processados, aproveitando a produção que estaria em excesso para evitar desperdícios. O município acredita muito na agricultura familiar e o projeto Rota Rural vem ao encontro do planejamento que temos para fortalecer ainda mais esse setor em Rio Brilhante. Nosso objetivo é que Rio Brilhante se destaque entre as agriculturas mais fortes de Mato Grosso do Sul”, afirmou.

As formações foram conduzidas com metodologias práticas e específicas para cada área. No curso de fabricação de queijo artesanal, os participantes receberam orientações sobre boas práticas de fabricação, segurança alimentar, padronização, qualidade e estratégias de comercialização. Já a capacitação de mini processamento de hortaliças abordou técnicas de higienização, corte, armazenamento, conservação e apresentação de verduras e legumes, agregando valor aos produtos e oferecendo mais praticidade ao consumidor.

Produtor de leite e presidente da associação Ser do Campo, João Olívio Schiavi avaliou positivamente a experiência e destacou a importância do conhecimento adquirido durante o curso. “Aprendi muito e gostei especialmente da produção do parmesão. Com certeza vou aplicar esse aprendizado no dia a dia e, por meio da associação, vamos buscar recursos para trabalhar também com a indústria”, relatou.

O produtor de hortifruti Sebastião dos Santos, assentado no São Judas desde 1999, também ressaltou os benefícios da capacitação voltada ao processamento de hortaliças. Segundo ele, o curso trouxe novas possibilidades de aproveitamento da produção e conhecimentos que poderão ser aplicados diretamente na propriedade. “Aprendemos muita coisa que pode melhorar o nosso trabalho no dia a dia. Esse aprendizado fica para a vida e ajuda a melhorar a produção. É importante que o pessoal do assentamento participe desses cursos porque eles fazem diferença”, enfatizou.

Rio Brilhante participa pela terceira vez do programa Cidade Empreendedora. O município aderiu à iniciativa em 2021 e voltou a integrar o programa no ciclo de 2023. Agora, ingressa no pacote Excelência, considerado o mais completo entre as modalidades ofertadas às prefeituras. Com ações previstas até 2028, a estratégia contempla os oito eixos do programa, com foco na eficiência da gestão pública, melhoria do ambiente de negócios, estímulo ao empreendedorismo e desenvolvimento econômico a partir das vocações locais.

Mais informações sobre as ações do Sebrae/MS no âmbito do programa Cidade Empreendedora podem ser obtidas pelo telefone 0800 570 0800 ou pelo site cidadeempreendedora.ms.sebrae.com.br.