São Paulo

O Fogo de Chão incluiu cortes suínos no rodízio da rede. Até junho, é possível provar peças como pork chops e assado de tira. Já a rede de cozinha italiana Abbraccio oferece um festival de nhoques até o dia 31 de maio.

Nas padarias Noul e Trez os cardápios ganham pratos que incorporam elementos asiáticos a clássicos da gastronomia. Confira, a seguir, quais novidades chegam aos menus de restaurantes em São Paulo.

Abbraccio
A rede oferece o festival de nhoques com três sabores: carbonara (R$ 69,90), pomodoro (R$ 59,90) e molhos pesto e alfredo (R$ 64,90). Eles podem ser pedidos em um combo por R$ 164,90 com dois pratos, duas bebidas não alcoólicas e sobremesa.
R. Palestra Itália, 500, Perdizes, região oeste. Até 31/5. Mais endereços em abbraccio.com.br. @abbracciorestaurante

Fogo de Chão
Até junho, inclui cortes suínos como o assado de tira e as pork chops no rodízio completo (R$ 249). Além das novidades, a experiência dá direito a provar fraldinha, picanha, filé-mignon, cupim, costela e acompanhamentos.
R. Augusta, 2.077, Cerqueira César, região central. Mais endereços em fogodechao.com.br. WhatsApp: (11) 96644-1397, @fogodechaobr

Jazzy Sushi House
Anteriormente chamado Omakase Nihon, tem a cozinha sob comando dos chefs Claudio Rodrigues e Marcelo Almeida e oferece menu-degustação em 14 etapas. Por R$ 398 são servidos sushis e sashimis de atum bluefin, água-viva, centolla e enguia. No à la carte há novos pratos como o ussuzukuri de polvo espanhol (R$ 138) e tempura de camarões-rosa com molho tonkatsu (R$ 78).
R. Antonio de Macedo Soares, 1.377, Campo Belo, região sul. @jazzysushihouse

Mata Città
O restaurante agora conta com café e brunch todos os dias. A tostada salmone (R$ 58) leva avocado, salmão defumado e molho holandês, enquanto um dos paninis é feito com mortadela italiana, stracciatella e rúcula (R$ 45). Entre as sobremesas, há a focaccia com uvas frescas e açúcar perolado, servida com creme de mascarpone (R$ 24). O combo brunch sai por R$ 115 com macchiato, suco de laranja, pães, fritadas, iogurte e maritozzo —um pão doce italiano— de limão.
R. Itapeva, 569, Bela Vista, região central. @matacitta

Noul
Inspirada em pratos coreanos, a padaria de David Park e Sung Soh tem opções como o ovo benedict com batata rösti, rúcula, bacon, guacamole, molho holandês e páprica picante (R$ 43). Durante o almoço, sugestões da casa são o bulgogi pilaf (R$ 52), com carne marinada coreana, arroz, alho, cebola, champignon, cebolinha e ovo frito, e o bowl de salmão marinado com arroz, cebola, gema, brotinho e cebolinha (R$ 65).
R. Monte Alegre, 388, Perdizes, região oeste. Tel.: (11) 94309-0034, @noul.padaria

Restaurante Casa La Pastina
Antes Enosteria, a casa leva agora Restaurante no nome e inaugura um wine-bar. São mais de 500 rótulos disponíveis e 50 opções servidas em taças a partir de R$ 28. Nos pratos, o chef Caio Padovani assume o comando. Nhoque de mandioquinha com tiras de filé-mignon, cogumelos e tomate (R$ 85) e costeleta de vitela empanada acompanhada por rúcula e tomate ao vinagre de xerez (R$ 139) são opções para comer.
R. Oscar Freire, 574, Cerqueira César, região oeste. Reservas pelo WhatsApp: (11) 5026-3228, @casalapastina

Trez
Durante o outono, a padaria de inspiração asiática conta com três novos croissants recheados, cada um por R$ 22: o monsieur, releitura do clássico francês que combina queijo e presunto; o de queijo com molho de mostarda e mel; e o tamago, inspirado no tradicional sanduíche japonês de ovos e finalizado com alga nori.
R. Ibirajá, 389, Jabaquara, região sul. @trezpadaria