Lançar comercialmente a primeira cerveja artesanal no Brasil é sempre digno de aplausos. Chegar a centésima, e com o próprio brewpub, dá a sensação de missão cumprida. Mas atingir a marca de mil cervejas deveria render homenagem e placa na rua.

E não é que a Croma Beer, na Vila Madalena, conseguiu? Na semana passada foi lançada a Milésime, a cerveja número mil da marca, uma bourbon barrel aged stout —as envelhecidas são uma especialidade da casa. O rótulo, por enquanto, está disponível apenas no site cromabeer.com.br, em elegante garrafa, como é o padrão da Croma.

Não há fiscalização ou registro oficial disponível. Mas é possível que a Croma seja uma das únicas do Brasil, ou talvez da América Latina, a atingir o feito.

Com nove anos recém-completos, para chegar à milésima, a Croma lança em média 8,7 rótulos por mês, o que significa que tem mais de uma novidade toda semana.

“É um misto de orgulho, gratidão e responsabilidade. Quando lançamos a primeira cerveja, em 2017, jamais imaginávamos chegar à marca de mil receitas. Cada cerveja representa um experimento, um aprendizado, um risco e uma história”, conta Rodrigo Nogueira, cervejeiro e sócio da marca, que tem um arejado brewpub na rua Harmonia.

O cervejeiro se lembra do início da trajetória, em fevereiro de 2017, quando a marca, ainda cigana, lançou no EAP a Hop Quintet, uma IPA com cinco lúpulos. “Mais do que um número, a milésima simboliza quase uma década de inquietação criativa e da busca constante por evoluir. Ela mostra que nunca nos acomodamos e que sempre acreditamos que a próxima cerveja pode ser melhor do que a anterior.”

A ideia da Milésime nasceu em 2023. “Naquele ano, a Croma foi reconhecida pelo Untappd como a 3ª cervejaria do mundo que mais lançou cervejas, um reconhecimento que nos fez perceber a dimensão da nossa trajetória e nos levou a olhar para um marco que estava se aproximando: a número mil”, diz Nogueira.

Junto com a milésima já chegaram também a 1.001 (Héritage), 1.002 (Rouge) e 1.003 (Apogée). O site vende um pack com as quatro garrafas de 375 ml, por R$ 497. Abaixo, saiba um pouco mais de cada uma.

Millésime – bourbon barrel aged stout, envelhecida por 22 a 26 meses em barricas de Willet e Buffalo Trace, com 12% ABV (teor alcoólico)

Héritage – double Bourbon e cachaça barrel aged barleywine, envelhecida por 28 a 30 meses em barricas de Jim Beam e Prosa Mineira, com 12% ABV

Rouge – bourbon Barrel Aged pastry stout com banana, avelã, coco, peanut butter cream e cenoura roxa, envelhecida por 22 a 26 meses em barricas de Heaven Hill e Buffalo Trace, com 12 12% ABV

Apogée – bourbon Barrel Aged Stout com maple e café, envelhecida por 24 a 28 meses em barricas de Willet e Heaven Hill. 375ML 12% ABV

Croma Beer – r. Harmonia, 472, Vila Madalena, site: cromabeer.com.br, @cromabeer

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