Diz o ditado mineiro que BH não tem mar, mas tem bar. Tem bar e tem cerveja de altíssima qualidade também, poderiam acrescentar —ainda que o status da cachaça salte na frente.

Seria impossível contar a história do boom da cerveja artesanal no Brasil sem passar pelas cervejarias mineiras. Marcas como Backer, Wäls e Falke Bier repercutiram por todo país e abriram o caminho, que teve duros percalços.

Logo no primeiro Concurso Brasileiro de Cervejas, realizado em Blumenau, em 2013, Wäls Pilsen foi considerado o melhor rótulo do evento. E em 2015, a Wäls passou a fazer parte do portfólio da Ambev.

Outra que ascendeu na premiação catarinense foi a Backer, que chegou a ser considerada a melhor cervejaria de grande porte (sim, sua produção já era de grande porte) em 2019.

Porém, logo no ano seguinte, a mesma Backer esteve envolvida no golpe mais duro contra a credibilidade do movimento artesanal, quando pessoas morreram por intoxicação causada por um rótulo da cervejaria. Nos meses seguintes, a pandemia obrigou algumas fábricas a fecharem suas portas.

Hoje as cervejarias de Belo Horizonte e cidades vizinhas talvez não estejam tão nacionalizadas como no passado, mas estão conectadas com os mineiros.

Na 14ª edição do CBC de Blumenau, no inicio de março, entre as centenas de medalhas distribuídas, foi a cervejaria mineira Mills, de Belo Horizonte, que ganhou a mais disputada: ouro entre as american IPA, estilo que tinha 112 amostras inscritas. Para bebê-la, basta ir ao estande da Odeon, no Mercado Novo, onde é possível encontrar várias sugestões da Mills e da São Sebastião.

No mesmo Mercado Novo há um estande da Cervejaria Viela, mas, neste caso, a sugestão é se deslocar até o tradicional bar Juramento 202, o Jura. De repente você encontra por lá uma american pale ale feita com lúpulo mineiro —sim, ele existe.

No agito do Savá Pub, na Savassi, a vantagem é a possibilidade de encontrar uma variedade de mineiras no mesmo lugar: Mills, Octopus, Verace, Mythic e A Equilibrista podem estar engatadas.

Pertinho da capital mineira, na grande Belo Horizonte, Nova Lima abriga outro importante polo cervejeiro. Entre as principais marcas estão Krug Bier, Verace, Küd, Cervejaria Tarin e Koala San Brew —esta última, especializada em estilos típicos da República Tcheca, berço da pilsen.

De acordo com a última edição do Anuário da Cerveja, divulgado pelo Mapa (Ministério da Agricultura e Pecuária) em 2025, Belo Horizonte é a quarta cidade do país com o maior número de cervejarias, com 25; já a vizinha Nova Lima é a sexta (a segunda fora das capitais), com 21.

Stella em BH

A Ambev resolveu lançar a Stella Pure Gold —versão sem glúten e com 17% a menos de caloria em relação à Stella Artois— em garrafa de 600 ml.

E qual a primeira cidade que recebeu a novidade? Belo Horizonte e seus botecos. Só depois de Be-agá é que a novidade vai para o Rio de Janeiro, em 26/3, e demais estados (a partir de abril).

Mas São Paulo pelo menos recebe primeiro o chope da versão sem glúten, em alguns restaurantes e bares selecionados. Ufa.

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