A água de berinjela é uma dica caseira tradicional para ajudar com uma série de problemas de saúde, com promessas ambiciosas que vão do controle do colesterol ao emagrecimento, passando por uma ajuda com quadros de constipação.

Mas, embora a berinjela propriamente dita conserve uma série de benefícios para a saúde, a ciência não atesta a maior parte das qualidades atribuídas à “água” feita com ela.

Entenda melhor a história e como usar a “água de berinjela” para realmente obter algum benefício.

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Afirmações são exageradas e sem evidências

A berinjela é rica em fibras. E é daí que surgem as promessas mais ambiciosas: fibras ajudam na saciedade, o que é ótimo para quem quer emagrecer (e a berinjela é pouquíssimo calórica), além de influenciar na absorção de gorduras, algo positivo na busca para controlar o colesterol. Também ajudam no bom funcionamento intestinal, o que justifica a fama para ajudar no combate à prisão de ventre.

Só que… nada disso é verdadeiro quando falamos da água de berinjela. As fibras encontradas nesse alimento não vão parar na água quando você faz essa imersão. Aliás, via de regra, esse é um conhecimento útil para ter: se o seu objetivo são fibras, é muito mais negócio comer algo do que beber; o mesmo vale para sucos, por exemplo, que não conservam a riqueza de fibras das frutas com que são feitas.

Ou seja: quanto às promessas mais ambiciosas, pode esquecer a água de berinjela como uma opção.

Quando a água de berinjela pode ajudar?

Como o nome deixa explícito, a água de berinjela tem água. E, se você precisa aumentar a ingestão de líquidos no seu dia a dia e por acaso aprecie o sabor da berinjela, essa combinação pode ser uma maneira útil de melhorar a hidratação.

A berinjela também é rica em potássio, um mineral importante para o controle da pressão arterial.

Mas, de modo geral, se você quer aproveitar os benefícios da berinjela, o caminho é não encará-la como um elemento inerte dentro da água: corte-a em pedacinhos pequenos e se esforce para comê-los enquanto vai tomando o líquido. Encare a imersão como uma maneira de facilitar a ingestão da berinjela, sem criar expectativas demais quanto à água isoladamente.

Dessa forma, dá para aproveitar de verdade os benefícios potenciais dessa combinação. Mas, mesmo com todas as vantagens da berinjela à saúde, nenhum alimento é capaz de substituir um tratamento convencional, quando existe indicação para isso.

Se você sofre com colesterol alto, adequações na dieta são muito bem-vindas, mas, caso o médico recomende o uso de remédios, não dá para deixá-los de lado mesmo melhorando sua alimentação.