São Paulo
Em comemoração aos cinco anos da marca, a Artisano, do gelataio Marcio Ohta, convidou cinco nomes da gastronomia para criarem novos sabores de gelato em colaboração com a marca. Os convidados foram Giovanna Grossi, Ivan Ralston, Maurício Porto, Rodrigo Oliveira e Telma Shimizu.
Gelatos da Artisano lançados para a comemoração dos cinco anos da marca
–
Divulgação Artisano
A chef Giovanna Grossi, do finado restaurante Animus, assina com a marca um gelato de manteiga noisette com mel e pedaços de brioche tostado. A criação de Ivan Ralston, do Tuju, leva chocolate 75%, cardamomo e caramelo de menta.
Maurício Porto, sócio do bar Caledonia, criou um gelato feito com uísque que remete ao drinque sazerac. Já Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó, faz alusão ao doce cartola, de banana com queijo. Telma Shimizu, do Aizomê, combinou matchá, mel e cambuci.
Cada pote de 500 ml está à venda por R$ 100, e R$ 5 de cada produto serão doados ao Quebrada Alimentada, projeto do chef Rodrigo Oliveira e da historiadora Adriana Salay que distribui comida para pessoas em insegurança alimentar.
Os gelatos podem ser comprados para entrega ou retirada em uma das lojas da marca pelo site artisanogelato.saipos.com.
Fonte.:Folha de São Paulo
