São Paulo tem bares para todos os estilos, mas este roteiro é pensado para um público predominantemente adulto, acima dos 40 anos.

Passeamos pela bancada comprida do Bar Balcão, pelo salão vintage do Condessa Bar em Pinheiros e pela tradicional taberna alemã Zur Alten Mühle para montar este lista. Confira essas e outras casas abaixo.

Bar Balcão

Queridinho de muitos paulistanos, o bar luta contra a especulação imobiliária. O nome vem do imenso balcão de madeira angelim-pedra, com 25 metros de extensão, que serpenteia pelo térreo e acomoda clientes dos dois lados.

O ambiente atrai sobretudo um público mais maduro, que gosta de apreciar o chope e drinques clássicos à moda antiga. A cozinha sustenta a fama com sanduíches conhecidos do público e petiscos que funcionam muito bem para compartilhar, como minialmôndegas fritas e croquetes de carne.

Rua Doutor Melo Alves, 150, Jardim Paulista.

Condessa Bar

Com paredes em tons avermelhados, quadros antigos, luminárias de época e bibelôs, o Condessa Bar oferece um clima vintage que atrai majoritariamente clientes acima dos 40. O público se reúne para beber e petiscar ao som de clássicos das décadas de 70, 80 e 90, em um ambiente que privilegia a conversa sem pressa.

Entre cervejas long neck e drinques clássicos e autorais, a atmosfera é de descontração. Os bolinhos de arroz completam a experiência de forma saborosa.

A Quarta das Condessas, toda quarta-feira, é um evento dedicado aos grupos de amigas.

Rua Conde Silvio Alvares Penteado, 31, Pinheiros.

Esquina do Souza

Com duas unidades — a original na região da Pompeia e a mais recente na Vila Leopoldina —, o Esquina do Souza atrai uma galera  que aprecia chope e boas caipirinhas.

O anfitrião Deusdete Neris de Sousa, o Souza, cria versões variadas da tradicional bebida, algumas com toques mais ousados, mas sempre cuidadas. Os petiscos reforçam o perfil botequeiro: pastéis dourados de carne moída ou de palmito cremoso e as coxinhas cremosas.

Rua Coronel Melo de Oliveira, 1066, Perdizes; Rua Carneiro da Silva, 185, Vila Leopoldina.

Formosa Hi-Fi

Instalado nos baixos do Viaduto do Chá, o Formosa Hi-Fi levou o prêmio de Bar Revelação pelo COMER & BEBER 2025. Criado pelos empresários Facundo Guerra, Alê Youssef e Ale Natacci, o bar ocupa um espaço antes ocioso com uma proposta em que a música é a grande estrela.

O salão amplo, marcado por uma grande bancada coletiva em curvas e sofás espalhados, reúne público de diferentes idades, muitos 40mais. Sob luminárias circulares que mudam de cor, DJs e seletores convidados comandam trilhas tocadas exclusivamente em vinil, em um sistema de som potente. Não há pista de dança, mas basta um clássico — como Fullgás, de Marina Lima — para que o público se levante e transforme o espaço em baile.

A carta de drinques acompanha o clima. Na cozinha, a pegada é brasileira, com opções como pastel de angu recheado de brie.

Rua Coronel Xavier de Toledo, 23, centro.

Zur Alten Mühle

Há mais de 40 anos, a taberna mantém a fidelidade de clientes. Uma galera de 50, 60 anos aparece no salão com mesas, móveis e paredes de madeira escura e fachada que remete a uma típica casa da Bavária.

O chope é servido na temperatura correta, entre eles o Brahma e o checo Pilsner Urquell. A cozinha foca receitas típicas, como o eisbein, joelho de porco cozido com chucrute e batatas, e canapés famosos.

Rua Princesa Isabel, 102, Brooklin.

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