De acordo com o calendário gregoriano, desde o início do ano, ele está novamente entre nós: o Janeiro Seco. É aquela iniciativa que sugere um detox de álcool no primeiro mês do ano, ou seja, logo após o Réveillon, quando muitos pulam as sete ondinhas com os dois pés na jaca. Assim, para muitos, o Janeiro Seco já começa na base do remorso.

E, ao contrário do que alguns possam imaginar, o movimento não é exatamente algo pensado para o verão brasileiro, de olho no corpo malhado na praia; ele nasceu no Reino Unido (“January Dry”) e espalhou-se pelo mundo, sugerindo um freio no álcool para cuidar melhor da saúde de modo geral.

Para a turma da cerveja, as opções zero álcool estão a cada ano conquistando mais adeptos. Entre as cervejas especiais, a Sim, de Campinas (SP), se fortalece como a principal marca da categoria, com uma produção voltada 100% aos rótulos sem álcool —ou até 0,5% de álcool, como manda a legislação brasileira.

De um ano para cá, a Sim! (@sim.cerveja) mais do que dobrou as sugestões em seu portfólio —algumas, sazonais—, e acumulou prêmios, incluindo internacionais. Para este verão, a aposta é a nova linha, batizada de Leve, com cervejas de baixas calorias e sem glúten. A primeira foi uma pilsen, com 39 kcal, por R$ 14,80 (no site da marca); e está saindo agora do forno uma session IPA, com as mesmas 39 kcal.

Também está voltando ao estoque a Amnésia IPA, com 74 kcal, uma american IPA bem aromática, que acrescenta o terpeno canábico Amnesia Haze (no site, de R$ 21 por R$ 19,71).

Já a refrescante Melancia Sour’n Salt surgiu como uma edição limitada, mas depois da aceitação do consumidor e da premiação no World Beer Cup —como a melhor sem álcool do mundo—, ela parece que não sai mais de cartaz.

Outra cervejaria dedicada ao universo zero álcool é a Luci (@_bebaluci). A marca começou com três sugestões, das quais permanece a hop lager que, segundo o rótulo, é rica em vitaminas A e D (por R$ 16,90, no site da marca).

Além dela, o lançamento mais recente é a IPA Lucinada, com o terpeno cítrico Lemon Haze e pacová (especiaria da mata atlântica), por R$ 17,90.

Além dos sites oficiais, tanto a Sim! como a Luci podem ser encontradas em endereços especializados, a exemplo do Empório Alto dos Pinheiros, que trabalha com as duas marcas. A Sim! também está à venda em bares como Tank Brewpub e Incomum Cervejaria, ambas em Pinheiros.

Outras cervejarias mais conhecidas pelas cervejas alcoólicas incluem boas versões zero em seu catálogo. É o caso da Dádiva (@cervejariadadiva), com sua Hello, Sunshine, uma golden ale refrescante; da Dama Bier, com a Self Way, uma IPA com 0,4% de teor alcoólico; ou da Campinas IPA Zero, uma das mais premiadas do mercado nacional.

No maravilhoso mundo das mainstream, as opções incluem marcas como Bud Zero, Heineken 0.0, Estrella Galicia 0.0, Paulaner Weissbier 0.0, Sol Zero e Corona Cero (entre essas, Paulaner e Corona são as preferidas deste humilde escriba).

De acordo com o Anuário da Cerveja de 2025, divulgado pelo Mapa (Ministério da Agricultura e da Pecuária), a produção de cerveja zero álcool chegou a 757 milhões de litros, um aumento de 536,9% em relação ao levantamento anterior. Talvez o Janeiro Seco esteja mais prolongado para alguns.

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