Para quem quiser antecipar a comemoração do Dia dos Pais, a dica é fazer uma reserva para o aniversário de um ano do Clandestina com um jantar em dois turnos na quinta (7).

Na data, a chef Bel Coelho propõe um menu em cinco etapas (R$ 380,00 por pessoa), que pode ser harmonizado (mais R$ 220,00).

Chegam à mesa a focaccia com manteiga de puxuri e azeite, a salada de beterraba, iogurte de ovelha, laranja, dill e semente de pequi, o camarão-rosa com mandioquinha, tempurá de vinagreira e bisque de amburana e o cupim de sol ao molho de tucupi preto com mel mais purê de cará e maxixe.

De sobremesa, sorbet de polpa de cacau, espuma de chocolate amazônico, chocolate branco e caramelo de nibs.

Clandestina

Rua Girassol, 833, Vila Madalena. Qui. (7), 19h ou 21h30. Reservas obrigatórias pelo WhatsApp 97260-3133. Tem acessibilidade. $$

Publicado em VEJA São Paulo de 1º de agosto de 2025, edição nº 2955.

BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:

IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios

ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android