As colombas pascais já começaram a sair do forno. O pão típico da Páscoa aparece em versões que vão do clássico às novidades. Confira a produção de duas padarias.

PAC
A padaria prepara um novo sabor de colomba: uma combinação de pera portuguesa, nozes envoltas em manteiga tostada e mel, além de duas versões mais clássicas, uma de dois chocolates (dark milk 46% cacau e intenso 70% cacau, fornecidos pelo ARA – Restaurante de Sobremesas) e outra de frutas, com cascas de laranja e limão mais cidra e cereja cristalizadas. Todas são produzidas com fermentação natural e custam R$ 150,00 cada uma, com 600 gramas. Rua Doutor Costa Júnior, 465, loja 1, Água Branca, telefone 93408-6385. Tem acessibilidade.

Padoca do Maní
As três unidades da padaria produzem duas fornadas semanais de colomba pascal (R$ 90,00, 500 gramas), sempre às quintas e aos sábados. A massa leva farinha de trigo francesa, fava de baunilha, compota de laranja e raspas de limões taiti e siliciano. O recheio é de chocolate belga 54% cacau e castanhade- caju. A última fornada está programada para o sábado (4). Rua Joaquim Antunes, 138, Jardim Paulistano, telefone 2579-2410. Mais dois endereços.

Publicado em VEJA São Paulo de 27 de março de 2026, edição nº 2988.

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