A chef Bel Coelho não para de inovar em sua casa de pegada brasileira com um diálogo com outras culturas. Não no menu agora. A novidade no Cuia Restaurante e Bar é a carta de drinques, que estreia na quinta (1º), início de mais um feriado prolongado.

A cozinheira convidou o mixologista Alex Mesquita para criar a nova seleção de coquetéis tendo em conta os biomas nacionais e uma prévia poderá ser provada no jantar da terça (29), a partir das 19h na unidade de Pinheiros.

Dois exemplos: pindorama (mix de cambuci, cumaru, cachaça, vermute e água de flor de laranjeira) e cupu (cupuaçu, bourbon, Aperol e manjericão), a R$ 46,00 cada um. A conferir.

Cuia Restaurante e Bar
Avenida Ipiranga, 200 (Edifício Copan), centro, telefone 95981-8555. Tem acessibilidade; Rua Mateus Grou, 80, Pinheiros. $$

Publicado em VEJA São Paulo de 25 de abril de 2025, edição nº 2941.

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