Resenha por Larissa Zapata

Vencedora duas vezes da categoria, a marca de chocolates bean-to-bar volta à lista de finalistas do VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER. Com boa parte de suas 24 unidades paulistanas instaladas em shoppings, tem à frente da criação de produtos a chef chocolatière e diretora de inovação Luciana Lobo, que aposta em combinações criativas com ingredientes brasileiros. A linha quebra-quebra é a marca registrada da casa, formada por grandes placas de chocolate partidas em pedaços irregulares e vendidas por peso. Entre as opções, aparece a versão com 65% de cacau, castanha-de-caju e cupuaçu (R$ 449,00 o quilo), que resulta em uma combinação interessante no paladar. Também integra a seleção o chocolate com 38% de cacau, banana e castanha-de-caju (R$ 449,00 o quilo), mais doce, com pedaços de fruta liofilizada e desidratada. Nas vitrines, chamam atenção também trufas e bombons como o de chocolate ao leite com ganache de cachaça (R$ 7,90) e o de chocolate amargo com geleia de jabuticaba (R$ 7,90). Nesses produtos, o recheio se sobressai em relação à casquinha de chocolate, reforçando a proposta da marca. 

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.