Donos de outros estabelecimentos de sucesso no Ipiranga, entre os quais a pizzaria Sala Vip e o italiano Nico Pasta & Basta, o casal formado pela restauratrice Sandra Delbosque Gonçalves e pelo delegado Osvaldo Nico Gonçalves prepara para inaugurar o Donna Di Nico Trattoria.

Na noite de terça (21), o restaurante passa a receber o público em soft opening por duas semanas. Com ambientes criados pelo arquiteto Roberto Migotto, responsável pelo visual das unidades do grupo, o espaço de dois imóveis vizinhos reúne salão, café com empório, varanda com mesas ao ar livre, espaço de eventos, brinquedoteca e bar no subsolo com adega.

Da cozinha sob a responsabilidade do chef peruano Brayan Bladimir Eugenio Jesus, serão expedidas sugestões de massas frescas como o fettuccine, o fusilli e o nhoque de batata, que podem ser combinadas livremente com molhos bolonhesa e amatriciana.

Pena que a primeira versão do cardápio traga muitos sugestões preparadas com azeite de trufa, caso do carpaccio de carne com maionese trufada, queijo parmesão, alcaparra e rúcula selvagem. Há ainda receitas para partilhar, para três pessoas como cordeiro à romana. Em tempo: o menu carece de uma revisão urgente das grafias em italiano dos pratos.

Donna Di Nico Trattoria
Rua Agostinho Gomes, 2045, Ipiranga. Telefone: 2274-5455. Tem acessibilidade.

Publicado em VEJA São Paulo de 10 de outubro de 2025, edição nº 2965.

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