Uma fazenda de café conilon em Linhares (a 140 km de Vitória) tem adotado ferramentas de inteligência artificial e uso de drones para economizar água e otimizar a pulverização da lavoura.

A fazenda Chapadão tem 310 hectares de café —toda a área é irrigada.

Para evitar desperdício de água, a propriedade usa um sensor que diariamente avalia os principais indicadores de clima e do solo para decidir, por meio de inteligência artificial, quanto de irrigação é necessária naquele dia, com base nas condições de cada dia.

Além disso, a propriedade usa drones para pulverizar a plantação. Cada equipamento tem capacidade de 70 litros e consegue cobrir até 3 hectares por voo –cada voo dura cerca de 10min.

Eduardo Bortolini, dono da fazenda, afirma que hoje o trabalho de pulverização é cerca de dez vezes mais rápido. “Três dias de aplicação de drone representam 30 dias de aplicação tratorizada com um funcionário”, diz.

Bortolini afirma ainda que o equipamento tem grande precisão, o que ajuda a economizar insumos.

Outra ferramenta tecnológica incorporada recentemente no trabalho da propriedade é uma máquina colheitadeira, que passa nas fileiras de cafeeiros arrancando os frutos e depositando-os em um reservatório.

É mais automatizada do que a colheita feita com derriçadoras motorizadas operadas por humanos.

“É uma economia de cerca de 50 pessoas. Você consegue ter mais agilidade e colher o café mais maduro no tempo certo, resultando numa melhor qualidade lá no final”, diz Rodolfo Clímaco, gerente de agricultura da Nestlé, que oferece suporte técnico à fazenda.

Café da semana:

O microlote Kefir, da Tocaya, é feito com grãos da variedade arara que passaram por fermentação induzida durante a lavagem com água de kefir. O experimento do agricultor Edivaldo Cunha, das montanhas capixabas, resultou em uma bebida limpa e muito doce.

A Tocaya, aliás, está completando 10 anos. Para celebrar o aniversário, a torrefação, que fica em Itajubá (MG), na região da Mantiqueira, abrirá suas portas e vai operar como cafeteria nesta sexta (3), com a especialista Mari Mesquita como barista convidada (av. Presidente Tancredo de Almeida Neves, 341, Itajubá, MG).

O jornalista viajou a convite da Nescafé.

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