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10 de setembro de 2025

Foglia Forneria Artigianale Italiana | VEJA SÃO PAULO

Foglia Forneria Artigianale Italiana | VEJA SÃO PAULO

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Resenha por Arnaldo Lorençato

Nesta casa agradável e precedida por um deque, do restaurateur Marcelo Fernandes com o sócio Sergio Degese, as pedidas são individuais, como em Nápoles. Sugestões: del capo (tomatinho picado, parmesão, burrata, aliche e manjericão; R$ 98,39) e saporita (muçarela, gorgonzola, pancetta e cebolaroxa; R$ 94,39). Antes, vale provar a polpetta de carne, úmida e rosada, com maionese da casa (R$ 60,39, seis unidades).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.



Fonte.: Veja SP Abril

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