Desde a sexta (24), está funcionando a loja conceito da Havanna no Bourbon Shopping. A unidade, com 110 metros quadrados (os outros endereços têm entre 40 a 60 metros quadrados, em média), foi reformulada para reproduzir a atmosfera de uma cafeteria argentina e traz na decoração grandes janelas, muito comuns em casas antigas e cafés em bairros de Buenos Aires.

Em breve, o espaço também funcionará como laboratório de inovação, com planos de testar novos produtos e formatos de serviço. Para fazer a reforma, o investimento foi de 3 milhões de reais, de acordo com Adriana Villela, sócia-fundadora da Havanna Brasil — a expectativa de faturamento anual é de 7 milhões de reais.

Por ora, não chegaram novidades ao menu. Continuam a ser servidas as sobremesas preparadas com doce de leite, como a torta la chocolina (R$ 18,00 a fatia), feita com camadas de biscoito de chocolate, e o cappuccino havanna (R$ 18,90), de café expresso, leite vaporizado, doce de leite e canela.

Bourbon Shopping São Paulo

Publicado em VEJA São Paulo de 14 de outubro de 2025, edição nº 2967.

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