Na rede da chef Paola Carosella e do empresário Benny Goldenberg, presente em bairros como o Itaim Bibi, especializada no clássico salgado da gastronomia latino-americana, o cardápio apresenta novidades como a sofia, preparada com bastante molho e uma combinação de carne suína e bovina, além de manjericão, muçarela, tomate e pimenta-calabresa. Entre as versões tradicionais, seguem em destaque a toscana, recheada com linguiça e queijo muçarela, e a salteña, que leva carne, azeitonas, ovo e batata cozida. 

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.