Com uma unidade no bairro da Consolação, a rede da chef Paola Carosella e do empresário Benny Goldenberg é especializada no clássico salgado da gastronomia latino-americana e apresenta tanto versões tradicionais quanto algumas novidades. Entre as criações mais recentes está a sofia, bem servida de molho, que combina carne bovina e suína, manjericão, muçarela, tomate e pimenta-calabresa. Já entre as opções clássicas, a toscana aparece com recheio de linguiça e queijo muçarela, enquanto a salteña reúne carne, azeitonas, ovo e batata cozida.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.