Há premiações internacionais para mais e mais categorias gastronômicas. Certamente, inspirado pelo britânico 50 Best, surgiu oito anos atrás o ranking italiano 50 top Pizza. A Leggera apareceu pela primeira vez nessa lista em 2022. Na edição 2025, a pizzaria com duas unidades paulistanas, a matriz em Perdizes e uma filial no Jardim Paulista, é considerada a melhor do Brasil e da América Latina.  São resultados que sempre intrigam por serem tão superlativos em sua dimensão. Há que conhecer quase todo um continente. 

A utilização de receitas e produtos italianos possivelmente conta pontos. Nessa linha, a Leggera passou a ser a única do país a usar tomate san marzano DOP (denominação de origem protegida) em todas suas coberturas, inclusive em duas novas, a cacio e ragù (foto; R$ 85,00), um molho de carne de gado wagyu com queijos caciocavallo e grana padano, ricota de búfala, azeite e brotos, e a provola e pepe (R$ 73,00), de molho de tomate, queijos provola defumada e grana padano, pimenta-do-reino, manjericão e azeite (esta mais bonita visualmente do que saborosa, como a outra).

Também estão entre os dez primeiros da edição a Qt Pizza Bar e a Pizza da Mooca (empatadas em quinto lugar) e a única Pizzeria (sétima colocada). 

Leggera

Rua Diana, 80, Perdizes, tel. 3862-2581; Rua Capitão Pinto Ferreira, 248, Jardim Paulista, tel. 3884-6585. Tem acessibilidade. $

Publicado em VEJA São Paulo de 17 de abril de 2025, edição nº 2940.

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