Bordão do confeiteiro Lucas Corazza no programa Que Seja Doce, exibido pelo canal GNT, Eu Pagaria por esse Doce (Senac Rio, 224 págs., R$ 199,00) agora também é livro.

A noite de autógrafos está marcada para 28 de abril, a partir das 18h30, na Livraria da Vila do Shopping Pátio Higienópolis.

Concebido como “companheiro para quem quer fazer um doce”, o exemplar traz 48 receitas que vão de um simples bolo de micro-ondas ao tradicionalíssimo quindim.

Todas as preparações são acompanhadas de dicas (veja aqui cinco recomendações do chef para quem quer fazer um doce). Ele reforça que procurou evitar “o imperativo típico das receitas técnicas” nos textos da publicação.

“Escrevi a maior parte delas como se estivesse conversando com a pessoa que vai fazê-las.”

E avança nesse bate-papo culinário. “Falo sobre observar a textura, as cores e as mudanças dos aromas. Só isso faz pagar pelo livro”, acredita.