Pouco mais de um ano atrás, quando Giovanni Renê assumiu o controle da cozinha do Muli, o cardápio do restaurante de pescados nunca navegou em calmaria e convive com atualizações periódicas.

Desde 4 de julho, o chef traz mais um sopro de renovação ao menu.

Acabam de aportar na seleção de pratos da casa de Santa Cecília o crudo de peixe azul do dia, que pode ser carapau, com iogurte de produção própria, flor de abobrinha e tomatinhos amarelos curados em azeite (R$ 68,00) e o zé polvin, nome dado ao polvo com creme de milho picante, mortadela frita, azeite de cebolinha e bottarga de tinta de lula (R$ 145,00). A conferir.

Muli
Rua Martim Francisco, 482, Santa Cecília, WhatsApp 99797-6776. Tem acessibilidade. $$

Publicado em VEJA São Paulo de 18 de julho de 2025, edição nº 2953.

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