A inspiração em receitas do norte do Japão dá o tom ao menu comemorativo de seis anos do Murakami, no Jardim Paulista.
Em quatro jantares sempre às quartas e quintas, marcados para 8, 9, 15 e 16 de outubro às 19h ou às 21h30, o chef Tsuyoshi Murakami prepara um menu completo com receitas e ingredientes ao estilo de Hokkaido, região conhecida pelo refinamento de suas receitas.
Uma das entradas é o crab caviar, composição de caranguejo, caviar Ossetra e dashi na companhia de saquê Dassai.
Também será saboreado o jingisukan bbq, o carré de cordeiro na brasa servido com hortaliças ao molho agridoce de shoyu.
A refeição completa com bebidas tem preço por pessoa de R$ 1 800,00. É necessário reservar.
Alameda Lorena, 1186, Jardim Paulista, ☎ 3064-8868 e 97103-1186. Tem acessibilidade. $$$$
Publicado em VEJA São Paulo de 26 de setembro de 2025, edição nº 2963.
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Fonte.: Veja SP Abril
