Você está investindo em uma marca de bebida sem álcool?
Quero lançar até o fim do ano o Santa, primeiro destilado não alcoólico do mercado brasileiro com adaptógenos, ingredientes naturais funcionais que dão diferentes sensações ao corpo, desde trabalhar a libido, aquecer, relaxar etc.

Em 2022, você descobriu uma doença degenerativa nos olhos que, segundo você, te fez repensar sobre a vida.
Tenho que voltar para a venda do Guilhotina (bar do qual Márcio saiu em 2020 após desentendimento com os sócios), foi muito traumática. Não pelo fato da negociação, mas pelo fato psicológico de que eu (o bar) era o 15º melhor do mundo (da lista 50 Best). Eu poderia fazer coisas incríveis, porque o Guilhotina já era uma ferramenta muito forte, como criar sistemas administrativos e um sistema de educação de bartenders. De repente, eu era o Márcio sem o Guilhotina. Depois disso, comecei a entender o que é ter crise de ansiedade. Na sequência, mamãe fica doente e me separo da Camila, que amei muito. Tudo isso foi me machucando. Até que eu descubro a doença no olho, uma doença degenerativa. Faço um tratamento que é considerado um dos melhores do mundo e cobre 87% do olho, os outros 13% são minha qualidade de vida. Tive que aceitar o luto da venda do Guilhotina, a separação, o falecimento da minha mãe e inclusive a doença. Tenho o meu limite hoje, e isso é geral: consumo de álcool, horas de trabalho… Repensei. E, repensando, pensei em desistir.

Desistir do quê, exatamente?
Do mercado. De repente, ter uma outra profissão. De certa forma, tinha a inquietude de que eu não deixei um legado concreto. A abertura do Exímia junto do Gabriel (Fullen), do Nic (Nicholas Fullen), da Manu (Buffara) nunca foi sobre coquetéis; para mim, sempre foi sobre me curar para deixar um legado para as pessoas olharem como um exemplo. O Exímia é um remédio, é meu tratamento.

Publicado em VEJA São Paulo de 27 de junho de 2025, edição nº 2950

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