O mezanino de uma loja de roupas e acessórios próxima da avenida Paulista esconde uma cafeteria que é como um pedaço do Japão em plena zona oeste de São Paulo.

O Pace fica dentro da loja de mesmo nome e traz referências do país asiático em tudo –desde a decoração às bebidas.

As comidinhas fazem lembrar itens de kombini –como são chamadas as lojas de conveniência no Japão. É o caso, por exemplo, dos oniguiris (R$ 19) –bolinhos de arroz recheados– e do tamago sando (R$ 38), que consiste em um sanduíche de pasta de ovos em um pão de forma leve.

O Japão também está na confeitaria, claro. O ichigo shortcake (R$ 32), muito popular no país asiático, é feito com bolo de massa aerada e morangos frescos. Além da receita tradicional, na Pace ele sai na versão com bolo de matcha e cereja no lugar dos morangos (R$ 36).

O café coado (R$ 12 a R$ 19) é feito com grãos cultivados pela família Minamihara, descendentes de japoneses que cultivam o fruto em propriedades na região de Franca, na alta mogiana paulista.

Para os amantes do café, há várias opções de preparo, como o espresso (R$ 16) e o flat white (R$ 21) –feito com duas doses de espresso e leite vaporizado.

Assim como no Japão, onde o consumo de café gelado é maior do que no Brasil, o cardápio de bebidas frias é bastante completo. O cold brew (R$ 17) é um café puro, extraído a frio. Mas também é possível tomar café gelado com água tônica (R$ 20), com leite (R$ 21) e com club soda e purê de framboesa (R$ 24).

Outro destaque do menu são as várias opções de bebida à base de matcha. Ele sai nas versões quente e gelada, com leite (R$ 25), café (R$ 23), purê de morango (R$ 28) e purê de yuzu, um tipo de limão japonês (R$ 28).

O local tem um pequeno ambiente externo, em uma sacada com vista para a rua, e um salão interno com mesas amplas.

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