No sexto episódio de Pesadelo na Cozinha — sim, fã, a nova temporada está chegando à metade –, o chef franco-brasileiro Erick Jacquin se desloca até a trattoria La Cantina, em Santo André. A história do restaurante, com atendimento comprometido por tretas entre seus colaboradores, vai ao ar nesta sexta (27) na plataforma de streaming HBO Max e no canal pago Discovery Home & Health. A exibição na TV da Band é na próxima terça (31), às 22h30.

Nesse endereço familiar, famoso no ABC e com uma tradição de 35 anos, o cozinheiro-apresentador sente a tensão no ar e tem que atuar como uma espécie de coach de encrencas dos funcionários.

O proprietário Marcelo tem como braço-direito o garçom Rinaldo, que entrou na casa pouco depois da fundação. Infelizmente, ele está em constantes desavenças com os colegas de forno e fogão. Rinaldo queixa-se ainda da falta de reconhecimento do dono.

As brigas recorrentes acabam espirrando um molho indigesto no salão. Entre as queixas, a clientela fica inconformada com a lentidão do serviço dos pratos.

Como sempre aviso, a partir desse ponto, há spoilers.

O também jurado do MasterChef tem um ataque de fúria quando avalia o freezer da cantina. Ele dispara para o empresário: “Você não entende nada de comida, você não entende nada de restaurante, você não entende nada de limpeza”. Fica ainda mais azedo quando encontra batatas podres armazenadas na cozinha.

O restaurante vira um ringue. Tanto que cozinheiros pegam pesado nos “elogios” a Rinaldo. Ele é classificado pelos colegas como grosso, bruto e ignorante. O fato de o garçom trabalhar há 32 anos na casa não lhe dá o direito de ser tão duro com os companheiros de trabalho.

Esse clima nada gentil acarreta uma demora na entrega dos pratos. Uma massa à carbonara leva mais de 45 minutos contados no relógio para ficar pronta.

Alguns pratos não agradam Jacquin. Ele implica com o couvert, servido desde a inauguração da La Cantina. “Essa berinjela parece mais uma buchada. Isso aqui não dá vontade de comer, nem um pouco”, detona.

Para piorar, Jacquin, um corintiano fanático (vai entender o motivo…) se irrita com a decoração repleta de camisas do Palmeiras. E não deixa barato. “Isso aqui deveria ser um restaurante supercharmoso, não o vestiário do Palmeiras”, critica. O episódio promete.

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