O corn dog, cachorro-quente no espeto, é versão prática e divertida do prato para comer em festas, reuniões ou lanches rápidos. A receita vai bem com diferentes condimentos, como ketchup e maionese.

Crocante por fora e macio por dentro, o petisco rende bem. Veja, a seguir, o preparo da rede de restaurantes Divino Fogão.

Cachorro-quente no espeto

Rendimento: 15 a 20 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

• 10 salsichas cortadas em 3 partes cada
• 15 a 20 palitos de churrasco
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de fubá (ou farinha de milho)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Comece espetando o palito em cada pedaço de salsicha e reserve
2. Em uma tigela, misture o leite, o ovo, a farinha de trigo, o fubá, o fermento e o sal até formar uma massa grossa e homogênea
3. Passe cada salsicha na massa, cobrindo bem. Frite o óleo quente até dourar
4. Escorra em um papel-toalha. Sirva acompanhado com ketchup, mostarda ou maionese