Um dos melhores bares da cidade completa uma década neste ano. O Tan Tan, em Pinheiros. A casa surgiu como um endereço para comer macarrões à moda asiática e se tornou um expoente na coquetelaria nacional.

A casa é o único estabelecimento brasileiro a fazer parte da badalada lista The World’s 50 Best Bars — em 2024, ficou em 31º lugar.

Para o feito, além do ótimo trabalho do chef Thiago Bañares e do bartender Caio Carvalhaes, conta pontos também o intercâmbio que a casa faz com outros bares do mundo, seja visitando endereços estrangeiros ou trazendo nomes de fora.

Nesta terça (25), o Tan Tan traz um desses nomes de fora, a argentina Inés de Los Santos, do Conchichina Bar, de Buenos Aires e também sócia do paulistano Kotchi.

A bartender vai servir dois martínis do Cochinchina: o tini del oeste (gim, quinina, cítricos e azeite de menta negra; R$ 55) e o martíni del mekong (gim, vermutes secos, soja, coentro, limão e sal; R$ 65,00). A visitante também prepara dois drinques do Kotchi, nos Jardins: o ash (gim, sochu, blend de vermutes secos com gergelim e picles de bamboo; R$ 55,00) e o caju & tomate (gim, vermute seco e água de caju e tomate; R$ 65,00).

Em 16 de abril, o Tan Tan recebe José Luis Hinostroza, Carlos Mora Zapata e Felipe Toriz, do Arca Tulum, no México; Reynier Jose Mendoza Ramírez e Diego Alejandro Fernandez, do Sastreria Martinez, no Peru; e Juan David Zapata Noreñara e Jose David Martinez, do Mamba Negra, na Colômbia. Na noite, participam também Gabriel Santana, do Santana Bar, Márcio Silva, do Exímia, Rachel Louise, do Tuju, Michelly Rossi, do Bar dos Arcos, Fabio La Pietra, do Grupo Bernacca, e Daniel Estevan, do Nosso Ipanema, no Rio de Janeiro.

Tan Tan

Rua Fradique Coutinho, 153, Pinheiros, tel. 2373-3587 (55 lugares). Ter. a dom., 19h/23h; sáb., 12h/16h; 19h/23h. Fecha nos últimos domingos do mês. 

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