O Tan Tan, do chef Thiago Bañares que tema  parceria etílica do bartender Caio Carvalhaes, é o único bar brasileiro no ranking World’s 50 Best Bars 2025, cujo anúncio foi feito nesta quarta-feira (8), em Hong Kong.

Numa trajetória ascendente, o estabelecimento disparou e para cima. Avançou sete casas na lista, conquistando a 24ª posição.

O endereço paulistano de Pinheiros se destaca por renovar a carta de coquetéis com frequência.

Batizada de Pour-Hibition, a atual busca inspiração nas proibições da Lei Seca estadunidense e  a relação entre a sociedade e o álcool ao longo do tempo.

Traz nove criações, entre elas o hedonism (destilado awamori, jerez fino, vodca, cordial de manga com especiarias e vermute branco seco; R$ 75,00).

Conversei com Thiago, que continua na China, e destaca alguns pontos.

“Não desenvolvo um trabalho para subir posições. Para mim a importância maior de estar na lista é saber que o trabalho que a gente tá fazendo tem relevância global”, comemora.

No topo da lista, está Bar Leone, de Hong Kong, com coquetéis de inspiração italiana e o primeiro estabelecimento da Ásia a liderar o ranking.

É seguido pelo mexicano Handshake Speakeasy e pelo Sips, de Barcelona.

Tan Tan

Rua Fradique Coutinho, 153, Pinheiros. Não tem telefone. Tem acessibilidade. Reservas pelo Instagram @tantannb.

BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:

IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios

ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android