Um tempero diferente pode dar um toque especial a uma refeição do dia a dia. A chef Mari Sciotti, do restaurante Quincho, ensina a fazer molho de salada com mostarda, mel e laranja.
O preparo dura até cinco dias na geladeira e dá sabor agridoce às folhas. A seguir, veja o passo a passo da receita.
Mostarda, mel e laranja
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento:
Ingredientes
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 pitada de sal
- Pimenta-do-reino em grãos moída na hora a gosto
Preparo
- Em um pote, misture o suco de laranja, a mostarda, o mel e o vinagre até virar um líquido homogêneo
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Depois adicione azeite à mistura
- Mantenha por até cinco dias na geladeira
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Fonte.:Folha de São Paulo
