Com jeito de bar-restaurante, o Quintal De*Primeira celebra três anos neste sábado (18) com uma festa julina e dez chefs mulheres convidadas.

A casa é o bar-irmão do boteco De*Primeira, que fica do outro lado da rua, na Vila Madalena.

A partir das 12h, o endereço do casal Júlia Tricate e Gabriel Coelho recebe as convidadas que trabalharão em duplas para preparar comidas especialmente para a ocasião.

Janaína Torres, do Bar da Dona Onça, cozinha com Carmem Virgínia, do Altar Cozinha Afro Pop Ancestral. As duas apresentam os cuscuzes paulista e pernambucano (R$ 38,00).

As sócias do Jojo Ramen, Simone Xirata e Yasmin Yonashiro, levam o sapporo misso ramen (R$ 35,00), macarrão em sopa preparado com três tipos de missô diferentes e acompanhado de chashu – barriga de porco marinada em molho shoyu -, legumes e milho doce.

Do Broca, chegam Giovanna Gava e Mirela Rafaneli, que fazem a canjiquinha com costelinha de porco e salada de ervas (R$ 35,00).

A chef Giovanna Perrone, do Cellar Cave, se junta a Mari Sciotti, do restaurante Quincho, para elaborar o arroz de cebola e pinhão com espetinho de coração de galinha (R$ 30,00).

Para adoçar, a opção será o sorvete de pamonha com tuille de queijo e toffee de café (R$ 28,00) das confeiteiras Saiko Izawa, do Hotel Rosewood, e da consultora Marianna Mota.

Além dos pratos das convidadas, a anfitriã Júlia Tricate prepara receitas inspiradas nas festas juninas, como o espetinho de contrafilé com pimentão e cebola, acompanhado de farofa (R$ 32,00), o milho na manteiga com parmesão (R$ 25,00) e o cachorro-quente com duas salsichas, molho de tomate, vinagrete, maionese e batata palha (R$ 35,00).

Confira as chefs participantes:

Janaína Torres
Carmem Virgínia
Simone Xirata
Yasmin Yonashiro
Giovanna Gava
Mirela Rafaneli
Giovanna Perrone
Mari Sciotti
Saiko Izawa
Marianna Mota

Quintal De*Primeira

Rua Aspicuelta, 268, Vila Madalena.
Sábado (18), das 12h às 0h. 

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