Neste domingo (10), o Dia das Mães será comemorado em todos os restaurantes que compõem o Grupo JL Gastronomia, que o chef Erick Jacquin mantém em sociedade com o empresário Orlando Leone. Além das opções do cardápio regular, o cozinheiro franco-brasileiro prepara sugestões especiais para a data. Recomenda-se reservar. Confira:
A casa de alta gastronomia francesa clássica tem como atrações um duo de receitas do mar (R$ 310,00 por pessoa): o ravioli de lagostim com ouriço-do-mar (entrada) e o filé de peixe namorado ao molho de caviar e espinafre fresco (prato principal).
Rua da Consolação 3527, Jardim Paulista.
No mais novo dos endereços abertos pelo cozinheiro franco-brasileiro e especializado em peixes e frutos do mar, repete-se o menu do Les Présidents. É o duo ravioli de lagostim com ouriço-do-mar (entrada) e filé de peixe namorado ao molho de caviar e espinafre fresco (prato principal). O combo custa os mesmos R$ 310,00 por pessoa.
Rua Funchal, 65, Vila Olímpia.
Em vez de uma receita típica como uma massa, o prato escolhido para o restaurante italiano do grupo é uma versão do famoso filé wellington. Em vez de carne, a massa folheada é recheada de salmão e servida com tagliatelle na manteiga (R$ 160,00).
Rua da Consolação, 3585, Jardim Paulista.
Na dupla de bistrôs, um coladinho ao Masp e o outro no térreo de um movimentado edifício comercial do Itaim Bibi, o prato do Dia das Mães também é o salmão wellington com tagliatelle na manteiga (R$ 160,00).
Rua Carlos Comenale, 277, Bela Vista
Rua Joaquim Floriano, 466, Itaim Bibi.
O único endereço especializado em cortes grelhados do grupo tem como pedida o filé-mignon no brioche, sauce rôti com trufas (R$ 190,00). Se as trufas não forem frescas, vale pedir sem esse “adereço”.
Avenida Rebouças, 2636, Pinheiros.
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Fonte.: Veja SP Abril
