Fernando de Noronha é conhecido por suas águas cristalinas e natureza preservada, mas também revela uma interessante cena gastronômica. A culinária local é marcada pela presença constante dos frutos do mar e de outros ingredientes típicos do Nordeste, como a tapioca, o cuscuz e o queijo coalho.

Os insumos ganham novas interpretações em restaurantes que mesclam tradição e criatividade. Nos últimos anos, chefs renomados têm escolhido Noronha como palco para explorar combinações ousadas e sustentáveis, valorizando o uso de produtos locais e práticas conscientes.

Veja, a seguir, algumas dicas de restaurantes para incluir no roteiro:

1. Benedita Cozinha Afetiva

Sob o comando do chef Dário Costa, o Benedita Cozinha Afetiva apostou em peixes e frutos-do-mar preparados na brasa ou forno a lenha. A casa valoriza ingredientes locais e técnicas simples, porém com apuro. A casa rapidamente se tornou referência na ilha, e sua cozinha autoral ajudou a elevar o padrão gastronômico de Noronha. Um dos pratos de maior sucesso é o peixe com banana, que consiste no pescado acompanhado de farofa de banana, molho de vinho branco e arroz de coco.

2. Mirante do Boldró

Com decks externos e coquetelaria autoral, esse restaurante-bar oferece uma das vistas mais icônicas da ilha para o pôr do sol, combinando gastronomia, drinks e ambiente lounge. Uma sugestão de pedido é o arroz do mar, feito com caldo de moqueca, polvo, camarão e mexilhão.

3. Varanda Noronha

No bairro Vila do Trinta, o Varanda Noronha se destaca pelo menu contemporâneo de frutos-do-mar e pelo ambiente aconchegante, ao mesmo tempo rústico e sofisticado. Ideal para quem busca uma experiência gastronômica relaxada, porém com serviço e pratos bem pensados. Uma boa pedida é o gratinado de frutos do mar, ideal para compartilhar entre duas pessoas, que leva peixe, camarão, polvo, mexilhão, arroz, mix de pimentões e queijos.

4. Fernão EL LOCO

Uma proposta diferente: tapas no estilo espanhol, drinks elaborados e ambiente moderno. O endereço valoriza a coquetelaria e tem atmosfera animada. Entre as opções estão o tartare de salmão, sashimi do dia e os anéis de lula fritos.

5. O Pico Noronha

Com menu variado, que abrange desde pratos principais a sanduíches e sobremesas, O Pico oferece uma porta de entrada acessível à gastronomia da ilha, combinando ambiente descontraído com qualidade. Boas pedidas são o hambúrguer de peixe, tentáculos de polvo e, para adoçar a boca, a torta de maracujá.

6. Dom Black Noronha

Entre os destaques da hamburgueria gourmet da ilha está o Dom Coirolo, que leva pão, hambúrguer de tiras de entrecôte, queijo, bacon, ovo, alface e maionese. Há também costelinha suína ao molho barbecue.

7. Xica da Silva Noronha

Restaurante tradicional e bastante procurado, com cardápio abrangente (peixes, carnes, saladas) e ambiente leve. Ótima opção para famílias ou grupos com gostos diversos. A casquinha de siri e risoto mediterrâneo são boas pedidas.

8. Cacimba Noronha

O restaurante de frutos-do-mar é um dos mais tradicionais da ilha. O menu inclui o ceviche Zé Maria Sultanum, feito de cubos de peixe no limão, pimenta de cheiro, cebola roxa, e chips de batata doce, e o gratinado do mar ao sertão, um arroz cremoso com carne de sol e camarão, gratinado com molho parmesão e com camarões salteados por cima.

9. MAVI – Casa Mediterrânea 

O restaurante propõe uma fusão entre o sabores da ilha e a leveza do Mediterrâneo. Entradas como tartar de atum ou kafta de cordeiro antecedem pratos principais de cuscuz marroquino com camarões, frutas secas e vinagrete de cajá e peixe assado com legumes e ervas no papelote. Tem vista para o mar e decoração que valoriza a arquitetura e o design contemporâneo da ilha.

10. Dona Ostra

O restaurante de ambiente descontraído celebra a simplicidade e o frescor da cozinha local com foco nos sabores do mar. O destaque fica por conta das ostras, servidas in natura, gratinadas com queijo coalho, alho e pimenta, ou no estilo vinagrete. O cardápio também apresenta uma seleção de espetos variados – de frutos do mar, peixes frescos, carnes e aves – acompanhados de farofa, saladas e purês, em porções ideais para compartilhar. 

Bônus: Festival Zé Maria

O Festival Zé Maria é um dos eventos gastronômicos mais emblemáticos de Fernando de Noronha, celebrando os sabores, aromas e tradições culinárias da ilha. Realizado tradicionalmente na Pousada Zé Maria, o festival reúne chefs renomados, produtores regionais e apreciadores da boa mesa em torno de uma experiência que valoriza ingredientes frescos e sustentáveis, muitos vindos do próprio arquipélago. 

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