Novato, o mineiro Lena inclui lançamentos no cardápio. O promissor chef Mario Santiago acaba de introduzir sete receitas.

Entre as novidades, o macarrão com feijão (R$ 81,00), um clássico da culinária italiana feito na casa com porco guisado com tomate e tutu, tudo coberto por um ravióli aberto, couve crocante e laranja ao molho de feijão-preto.

Só não cola o storytelling que acompanha o material de divulgação da novidade, falando da third culture cuisine ou cozinha de terceira cultura, na qual se uniriam técnicas tradicionais da culinária do local onde o chef se origina as suas experiências de vida. E isso lá é novidade, aqui e no mundo?

Lena

Rua Doutor Virgílio de Carvalho Pinto, 98, Pinheiros. → $

Publicado em VEJA São Paulo de 6 de março de 2026, edição nº 2985.

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