O Chimichurri Parrilla está maior. Aberto em 2019, o bar de churrasco ganhou um terceiro salão, que não é acoplado à casa original: há um imóvel onde funciona uma loja de antiguidades entre eles. Mais confortável, o novo espaço no piso superior comporta 25 pessoas e abre apenas nas noites de sexta e sábado.

No térreo, que funciona também como espera, há agora um bar mais estruturado, de onde vêm quatro drinques do consultor Gabriel Santana, do Santana Bar. Entre eles, o mantecol (R$ 43,00), que leva vodca com manteiga de amendoim, mate, Cointreau, limão-siciliano e clara.

Chimichurri Parrilla

Avenida Professor Alfonso Bovero, 730, Perdizes.

Publicado em VEJA São Paulo de 17 de abril de 2026, edição nº 2991.

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